Rinderhuft am Stück

[Platschi]

Heute nach Hause gekommen und meine Göga hat nach Fleisch Abstinenz eine 700g Huft nach Hause gebracht.
Viel habe ich bei den Ei Griller nicht gefunden.
Wer hat gute Rezepte? Im Zweifelsfall werde ich es nur Salzen und Pfeffern.
Jetzt schon bedanke ich mich für eure Unterstützung

 

[Makkkus]

Nach dem Titel habe ich ein schönes 2 oder 2,5 kg Stück erwartet.
700g würde ich ganz simpel als Kurzgebratenes zubereiten. Die Welt der klassischen Steak-Rezepte steht dir offen.

 

[Platschi]

Nach dem Titel habe ich ein schönes 2 oder 2,5 kg Stück erwartet.
700g würde ich ganz simpel als Kurzgebratenes zubereiten. Die Welt der klassischen Steak-Rezepte steht dir offen.

Hätte auch lieber 2.5kg bin aber mit 700g zufrieden
Glaube es könnte Spannend sein ob 700g oder 2.5kg

 

[Platschi]

Wie schon geschrieben hatte Göga Huft vom Deutschen Hochland gekauft. 700g schönstes Stück

nur etwas Salz und Pfeffer. Vorgängig etwas Olivenöl einmassieren

Setup Rost auf dem Aufsatz

Nach einer Stunde bei 170 Grad war die KT bei 55Grad erreicht
10 Minuten in Jehova und sofort anschneiden

Fazit
Fleisch mit Salat ist geschmacklich der Hammer gewesen. Sehr Zart aber kein Schnäppchen.

 

[Hellboy76]

Schön einfach gegrillt! Super im Geschmack, oder???

Manchmal ist weniger einfach mehr. Gutes Fleisch schmeckt auch ohne viel drumherum...

Toller Bericht!

Gruß,

Hellboy76

 

[Platschi]

Nach vielen PP oder sonst mit viel Smoke wollten wir wieder mal was einfaches Puritanisches.
Nach Pizza machen haben wir den Monolithen neutralisiert. Und echt nur Salz und Pfeffer haben wir das
Fleisch geschmeckt. Nur einfach empfehlenswert. Sogar Göga war begeistert.