Nachdem ich nun schon über eine Woche das Rinderkachelfleisch zu Hause hatte (musste sogar in den Froster) weil mir das Wetter einen Strich durch die Rechnung machte, war es dann gestern soweit.
Weil ich auch noch Kachelfleisch vom Schwein und Lammlachse im Froster hatte gab es diese auch noch dazu.
Die guten Stücke wurden nur mit grobem Salz gewürzt bevor sie auf die Sizzle Zone kamen.
Anfangs hatte ich etwas Probleme mit der Temperatur der Sizzle Zone weil es einfach heftig windig war. Der Wind hat dann aber zum Glück etwas nachgelassen sodass das Ergebnis sich doch sehen lassen konnte.
Angebraten habe ich das Rinderkachelfleisch dann ca. 3 Minuten von jeder Seite. Danach habe ich es mit zwei Rosmarinzweigchen in Jehova gepackt und noch 10min. bei ca. 50° ziehen lassen. (Danke an Brigand für den Tipp mit dem Rosmarin). Das Rosmarin hat dem Fleisch einen tollen Geschmack gegeben!
Dazu gabe es grünen Salat, Gurkensalat und Karottensalat. Da ich nicht so der Salatfan bin und eigentlich nur Karottensalat esse, hab ich mir noch paar Kartoffelscheibchen in Ölivenöl frittiert.
Das Fleisch war richtig schön zart und GöGa hat es richtig gut geschmeckt.
Für das Tellerbild habe ich mir nicht so sehr viel Mühe gegeben weil ich mehr auf heißes Essen als auf gute Bilder stehe, deshalb gab es auch keine weiteren Bilder vom Lamm und vom Schwein, beides war jedoch auch vorzüglich
Weil ich auch noch Kachelfleisch vom Schwein und Lammlachse im Froster hatte gab es diese auch noch dazu.
Die guten Stücke wurden nur mit grobem Salz gewürzt bevor sie auf die Sizzle Zone kamen.
Anfangs hatte ich etwas Probleme mit der Temperatur der Sizzle Zone weil es einfach heftig windig war. Der Wind hat dann aber zum Glück etwas nachgelassen sodass das Ergebnis sich doch sehen lassen konnte.
Angebraten habe ich das Rinderkachelfleisch dann ca. 3 Minuten von jeder Seite. Danach habe ich es mit zwei Rosmarinzweigchen in Jehova gepackt und noch 10min. bei ca. 50° ziehen lassen. (Danke an Brigand für den Tipp mit dem Rosmarin). Das Rosmarin hat dem Fleisch einen tollen Geschmack gegeben!
Dazu gabe es grünen Salat, Gurkensalat und Karottensalat. Da ich nicht so der Salatfan bin und eigentlich nur Karottensalat esse, hab ich mir noch paar Kartoffelscheibchen in Ölivenöl frittiert.
Das Fleisch war richtig schön zart und GöGa hat es richtig gut geschmeckt.
Für das Tellerbild habe ich mir nicht so sehr viel Mühe gegeben weil ich mehr auf heißes Essen als auf gute Bilder stehe, deshalb gab es auch keine weiteren Bilder vom Lamm und vom Schwein, beides war jedoch auch vorzüglich
