Rinderleber mit Zwiebeln

[Kamado holly]

Hi Sportis...
Zunächst mal...
In meiner Kindheit habe ich den Geruch von gebratener Leber gehasst!
Aber ich kann jedem empfehlen Leber mal zu grillen...
Habe sie gestern ca 1 Stunde in Milch eingelegt um den typischen Lebergeschmack abzumildern... denn Öl mit Knoblauch gemixt und über Nacht mariniert...
Die Zwiebeln habe ich mit Sojasoße in den Korb gesteckt ( gebraten in öl wäre aber besser gewesen)...
Die Leber denn von jeder Seite 4 Minuten gegrillt und ANSCHLIEßEND Salz und Pfeffer drauf...
Ich fand es köstlich!...

 

[Babasik]

Sieht sehr lecker aus! Muss ich auch mal machen! Gruß Babasik

 

[marcu]

Ich liiiieeebe Leber vom Grill! Kürzlich noch wieder beim Kroaten gegessen....

 

[Bruco]

Leber mit Röstzwiebeln ... ich liebe es

 

[Olli1984]

I like. Sieht echt super aus.

Leber mache ich auch gerne. Ich schneide die Zwiebeln aber meist in Ringe und dünste sie in der Pfanne an.

Gruß Olli

 

[Pandomo]

Prima Schmackofatz.
Würde ich jetzt auch gerne haben

 

[Traekulgriller]

Klasse !



Gruß Matthias

 

[holleser]

Echt klasse

 

[Claus]

Sehr schön!

 

[Utti]

Ich wollte gerade schreiben, das wäre ja was für den Bernd @Bruco gewesen... Aber er war schon da.
Klasse, mochte ich früher auch nicht, warum eigentlich? Gefällt mir jedenfalls!
Gruß
Daniel

 

[Kamado holly]

Ich wollte gerade schreiben, das wäre ja was für den Bernd @Bruco gewesen... Aber er war schon da.
Klasse, mochte ich früher auch nicht, warum eigentlich? Gefällt mir jedenfalls!
Gruß
Daniel

Dankeschön .... sehr nette Komentare auf ein so simples Gericht

 

[Kingfisherteam]

Sehr schön.

Ich bin ein Fan der "venezianischen" Variante.
Leber mit Muskat für 1/2 bis 1 Stunde in Milch einlegen. Zwiebelringe im Butterschmalz in der Eisenpfanne anschwitzen, Leber dazu und 4 bis 5 Minuten unter Rühren anbraten. Danach die "Restmilch" vom Einlegen zugebeben und nochmal kurz ziehen lassen ... S&P und servieren.
Am besten mit Spätzle

 

[Hualan]

Ein tolles Gericht. Klasse gemacht
Gruß, Norbert

 

[BBQ-Man]

Leber geht immer, ob Rind oder Schwein...ganz geil ist die Leber vom Wildschwein oder Reh.
Ich bekomme gelegentlich vom Jäger meines Vertrauens mal solche Leckerein, weil sie niemand haben will, das ist bei uns immer ein Fest, egal ob Grill oder Pfanne.
und hinterher oder auch dazu gibt es dann auch noch ein Vitamin B(eck's), einfach nur um das Thema Leber abzurunden.
Grüsse vom BBQ-Man

 

[exact]

Leber vom Grill, hmm noch nie gegessen sieht aber definitiv nett aus wird auf die to do Liste gesetzt.

 

[Kamado holly]

Hallo... Leber gab es ja schon lange nicht mehr... heute mit Kalbsleber lecker Zwiebeln , Champignons und Kartoffelpüree...

 

[marcu]

Nehme ich!!!! Haben wir schon sooooo lange nimmer gehabt!

 

[Waidmeister]

Leber, schmatz! Jede Leber!
Ich freu mich immer, wenn die Entenbäuerin uns die Innereien mitgibt, welche Deppen ähem andere Entenkäufer nicht haben wollen...

 

[Selbergriller]

Ich liebe Leber, muss aber gut gemacht sein. Deine sieht Klasse aus
So einen Teller kann ich mir gut vorstellen! Das hat bestimmt geschmeckt.

 

[5E8A5T14N]

sieht phantastisch aus