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Rinderlende im Smoker

Altberater

Altberater

Metzger
15+ Jahre im GSV
Hallo Experten,

morgen soll ein Stück schöne Rinderlende vom Metzger meines Vertrauens auf den Smoker (ca. 1 kg, ungefähr 5 cm dick, kleine Fettschicht obenauf) vergrillt werden. Jetzt bin ich auf einem Rezept, mit dem ich die Familie beeindrucken kann. Habt ihr eine Idee??

Danke für die Hilfe

Thomas
 
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