Rinderrouladen mit Bretzelknödel

[Odenwälder Wintergrillerin]

Was steht meistens an wenn ich Rinderrouladen mache?
Erstens Urlaub und meine Mutter kommt zum Enkelkatzen-Sitten.

Bio-Rouladen, die Füllung besteht aus Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und selbstgeräucherter Speck. Gewürzt wird mit Salz und Pfeffer und Senf.

Dazu noch Gemüse, Brühe und französischer Landwein.

Anbraten.

Herausnehmen und das Gemüse anbraten. Dann mit dem Rotwein und der Brühe ablöschen.

Nach 45 Minuten drehen.

Eine halbe Stunde bevor sie fertig sind kommen noch Karotten rein.

Der Salat heute gelbe Beete.

Nach 1 1/2 Stunden sind sie fertig.
Die Sauce noch entfetten und mit Speisestärke binden.

Mit Bretzelknödel. Natürlich selbst gemachte.

Anschnitt.

Der Urlaub und meine Mutter können kommen.

 

[Urmeli59]

Die sehen Klasse aus
Rouladen gab es bei uns heute auch
Kannst du was zu den Bretzelknödel sagen?

Gruß

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Kannst du was zu den Bretzelknödel sagen?

Im Prinzip Semmelknödel aus Brezeln. Man muss nur beim salzen aufpassen. Das Beste was aus einer altgebackenen Brezel werden kann.

 

[Urmeli59]

Im Prinzip Semmelknödel aus Brezeln. Man muss nur beim salzen aufpassen. Das Beste was aus einer altgebackenen Brezel werden kann.

Danke

 

[JJS67]

Roulladen standen heute auch bei mir auf dem Programm.
Leider hatte der MdV keine mehr da. .

Dafür sehen Deine um so besser aus. Da hätte ich auch welche von genommen.

 

[Hühnerfuß]

Oh, sehr schön.

 

[Hualan]

Für mich sind Rouladen das perfekte DO-Gericht. Toll gemacht
Gruß, Norbert

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

ein schöner RouladenDOpf

 

[Bigmac]

Tolle Rouladen

 

[Diddi Backmeister]

saulecker schauts aus
Gruß Diddi

 

[Pfälzerin]

Freue mich schon wenn ich auch in Genuss komme sieht toll aus

 

[Utti]

Richtig klasse! Rouladen sind was feines!