Rinderrouladen mit Rezept und Bilder!!!!!!!!!!!!

[harley2011]

Hallo habe heute Rinderroladen im DO gemacht
Zutaten für die Rouladen:

600g Rinderrouladen
400g Mett
1 Zwiebel
Senf,Salz,Peffer und Magic Dust
Schweineschmalz zum anbraten​

Zutaten für die Sauce:

200g Paprika gemischt TK
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
100g Tomatenmark
265g Erbsen und Möhren aus der Dose
170g Pilze
2 EL Worchester Sauce
750 ml Rinds Bouillon (Maggi)
300 ml Rama Cremefine zum Kochen
300 ml Wasser
Salz,Peffer,Piment,Paprika,Koriander
Zuckercouleur zum Bräunen der Sauce​

Rouladen mit Salz,Peffer und Magic Dust würzen

Senf drauf

Die Zwiebel mit dem Mett auf den Rouladen verteilen

und nun wickeln

Schmalz erhitzen

Rouladen rein und anbraten

Die Rouladen wieder raus und die Zwiebel rein

Das Tomatenmark dazu

Gemüse rein

Mit der Bouillon aufgießen

Die Rouladen wieder dazu geben

Deckel drauf und 1 1/2 Std. abwarten

Bei der Gelegenheit den neuen 3l DO mit Öl erhitzen,damit er zum kochen bereit ist. Ich denke das ich ihn mit Schichtfleich einweihen werde. Ich berichte dann!!!!!!!

Rouladen raus und Die Sauce mit der Cremefine und dem Wasser pürrieren

Rouladen wieder rein und mit schwacher Hitze noch 1 1/2 Std. ziehen lasen

Und das Teller Bild mit SalzKartoffel und Bohnensalat.

Es war sehr lecker die Rouladen waren sehr zart.
Beim nächsten mal werde ich nur weniger Erbsen und Möhren rein machen.
Die Sauce hat ein bischen zuviel danach geschmeckt

 

[M.B]

:mclap:

Mit Mett drin kannte ich so auch noch nicht,
gefällt mir aber und wird auf jeden Fall mal
probiert.

Bei uns kommen auf jeden Fall immer noch
Gurken mit in die Roulade rein. Ohne würd
mir was fehlen

 

[BBQ Maus]

Ohja, das sieht lecker aus.
Da bekommt ja bei all den Domino-Steinen Heißhunger auf so was deftiges.
Ganz toll.

Gruß BBQ Maus

 

[smokjoe]

Sieht ja verdammt lecker aus.

 

[Hitschi]

Moin Moin

Die Mett Variante kannte ich auch noch nicht... aber warum nicht.
Rouladen laden finde ich gerade dazu ein mal neue Varianten aus zu probieren

Und den Fehler die Soße zu pürieren wenn da viel Gemüse drin ist habe ich auch schon einmal gemacht ist dann halt eine Gemüse Suppe aber ich habe draus gelernt

Auf jeden Fall schaut dein Rinderrouladen Gericht voll lecker aus

Gruß Uwe

 

[Thumsi]

:happa:
schön verDOpft!!!

gruss thumsi