Rinderrouladen

[Sven22309]

Moin Zusammen
Vor einer Woche habe ich mir mal das Dutch Oven Buch der Sauerländer BBQ Crew gegönnt und gestern daraus die Rinderrouladen gemacht.
Dazu gab es „Glühweinrotkohl“, ohne Glühwein sondern mit normalen Rotwein, da es bei uns noch kein Glühwein im Supermarkt gab. Rezept ebenfalls aus dem Buch.
Dazu habe ich dann noch Spätzle gemacht.
Es war alles super lecker
Da werde ich noch so einiges anderes aus dem Buch dutchen, sieht alles sehr Appetit anregend aus

 

[Nixblicker]

Das ist noch mal eine zigfache Steigerung von meinen Rouladen.
Besonders Spätzle und Rotkohl noch selber gebaut.
Den Schritt habe ich noch vor mir.
Aber ohne Dutchoven, ich habe mir die mal angeschaut und bewusst erstmal dagegen entschieden.
Sieht alles auf jeden Fall echt gut aus und wird wohl auch so geschmeckt haben.

 

[Carlo BBQ]

Sauber, nur vor lauter Sauce sieht man keine Spatzen mehr

 

[silex]

Hallo Sven,

Sauber geDOpft.

Allein es fehlt (leider) ein Anschnittbild.

Gruß
Peter

 

[BBQfertig]

Da bekommt man Hunger und Lust zum Nachmachen,.,

 

[Sven22309]

Das ist noch mal eine zigfache Steigerung von meinen Rouladen.
Besonders Spätzle und Rotkohl noch selber gebaut.
Den Schritt habe ich noch vor mir.
Aber ohne Dutchoven, ich habe mir die mal angeschaut und bewusst erstmal dagegen entschieden.
Sieht alles auf jden Fall echt gut aus und wird wohl auch so geschmeckt haben.

Absolut, es war super lecker, so zart die Rouladen, dass sie fast schon zerfallen sind

Sauber, nur vor lauter Sauce sieht man keine Spatzen mehr

Da war so viel leckere Soße, die musste verwertet werden

Hallo Sven,

Sauber geDOpft.

Allein es fehlt (leider) ein Anschnittbild.

Gruß
Peter

stimmt, jetzt wo Du das sagst, fällt es mir auch auf. Aber nach 3 Std Rouladenduft im Garten hatte ich einfach nur Hunger und Bock auf Rouladen

Da bekommt man Hunger und Lust zum Nachmachen,.,

nachmachen kann ich nur empfehlen

 

[Diddi Backmeister]

Saulecker schaut’s aus , Rouladen aus dem Dopf sind was Feines...
Gruß Diddi

 

[onkel4711]

Ich finde das und deine Bilder einfach nur geil!!! Genau so!!

 

[Klinke26]

Klasse gekocht Sven Eine Augenweide. Und es sieht so super lecker aus.

 

[JJS67]

Sehr schöne Roulladen hast Du da gebaut.
Finde die Sauerländer auch gut. Habe schon das ein oder ande aus dem Buch gedopft und bei den Videos fällt denen auch immer wieder was neues ein.

 

[Kinglui]

Genau so müssen Rouladen aussehen Mit selbst gemachten Blaukraut und Spätzle
Ganz großes Kino!

 

[Hühnerfuß]

Ich liebe Rouladen, Deine sehen sehr schön aus.
Ich kenne die Soße ursprünglich mit Mehl gebunden. Bei meinen letzten habe
ich auch Gemüse zur Bindung püriert, war viel besser.

 

[Torsten61]

Ganz starker Doppel- Dopf

 

[Lothar A.]

Sieht richtig lecker aus.

 

[marcu]

Sehr schön geworden, da hätte ich auch gern mitgegessen.
Habe auch noch 10 Rouladen im Gefrierschrank liegen, wenn ich wieder fitter bin: werden die gemacht.
Dann freut sich auch Sohnemann wieder. (Der nimmt sich immer von Muttern gekochtes Essen mit auf die Arbeit, die Kollegen leiden dann unter dem Duft...)

 

[chili-sten]

Moin Sven,

fein geDOpft

 

[Steinramme]

Geil muss ich auch unbedingt mal machen. Die Rouladen sehen aber auch wirklich verdammt lecker aus.

 

[5E8A5T14N]

Servus,

2 sehr schmackhafte DÖpfe zu einem Gericht hast da gezaubert

Roulädchen könnte ich auch mal wieder machen

 

[brixtonasias]

Wie gross ist der DO den Du verwendet hast? Ich mache sonst meist so 10-12 Rouladen in einem Aufwasch, das würde in meinem DO vermtulich knappt werden...

 

[marcu]

Ich mache meist 10 auf einmal; sozusagen: Fließbandarbeit.
Dann 4 für Argo und mich, der Rest für Sohnemann. Ein Teil auch schon eingefroren.
Der straaaahlt dann immer und nimmt den Schatz gern mit zu sich nach Hause.