Rinderschinken

[chiligriller]

Neues aus der Smokerfront.
Ein Rindersaftschinken (Argentinische Rinderhüfte) im eigenen Saft gegart und Mild Geräuchert.

3 Wochen Gepökelt gut Verpackt ging es zum Garen.

Abgekühlt wurde der Schinken im Smoker vom Rauch geküsst

Das Ergebniss:

Der volle Sabberalarm

 

[KnobivonNordesch]

Zum Probieren nehm ich was.

 

[bbqgott]

sieht sehr lecker aus.

 

[maxatmax]

ja das hinterlässt einen verdammt essbaren Eindruck

 

[Grillfan v.d. Alb]

...... Kompliment ist nicht nur was für´s Auge, denke ist auch was für die Geschmacks Sinne !!