Rindfleisch mit Gemüse

[teffi1000]

soooo, endlich wiedermal "in Ruhe" gewokt, ohne erstaunten Besuch bei Wokvorführungen, deswegen hatten wir erst jetzt wieder Zeit für ne Dokumentation...

nach einigen Anläufen klappt's jetzt auch schon ganz gut mit unserem Rindfleisch mit Zwiebeln (und sonstigem Gemüse)...

300g Rind (Stück von der Hüfte)
1 rote Paprika
1 rote und eine weiße Zwiebel
2 Frühlingszwiebeln

die Marinade:
2 EL Sojasaucee
2 EL Hoisinsauce
1 EL Oystersauce

die Sauce:
2 EL Sojasauce
2 EL Hoisinsauce
2 EL Oystersauce
2 EL Reiswein

und hier die Bilder:

Fazit:
schmeckt mittlerweile, wie es schmecken soll! die Zwiebeln hätten vielleicht ein bisschen knackiger sein dürfen, aber sonst ....

Grüße Steffi

 

[Gasimir]

Das sieht sehr lecker aus. So ess ich Rind beim CmV auch am liebsten...

Gesendet von unterwegs mit dem Tapatalk-Tab....

 

[fastride]

sieht gelungen aus! lecker !

 

[michaelsu]

Sieht sehr gut aus!

:daumenhoch:

 

[DonGeilo]

sehr schön

 

[oppfa]

Das mit den Zwiebeln wäre auch mein einziger Kommentar.
Ansonsten:

 

[Traekulgriller]

Sehr Schön !!

Gruß Matthias

 

[Zeus]

Servus,

schaut sehr lecker aus. :happa:

Grüß
Zeus

 

[Babba_St]

sieht gut aus!

ich muss mir jetzt endlich auch einen Tisch für meinen Brenner bauen....

 

[doubledare]

Oh mann HUNGER !!!
Wenn bloß meine Außenküche schon stehen würde aber langsam hab ich Angst das könnte noch dauern!

 

[weisnix]

Auch wenn der Thread schon uralt ist aber ich wollte den Ersteller noch einmal fragen, ob er wirklich Austern Sauce verwendet hat oder wie abgebildet auf den Fotos Nam Plaa (Fischsauce).
Wollte mir ungern das schöne Rindersteak versauen aber 4 EL Fischsauce ist schon ganz schön streng...

 

[teffi1000]

Musste grad erstmal nachschaun aber lustig, es ist tatsächlich ne Fish Sauce von "Oyster" und nicht ne Austernsauce

danke für den Hinweis

Aber wir haben erst letzte Woche wieder Rindfleisch mit Zwiebeln so gewokkt und zu streng ist es uns ehrlich gesagt trotz Fischsauce nicht

Gruß Steffi

 

[weisnix]

Danke. Ich mag auch wohl Fischsauce ganz gerne aber habe sonst für ähnliche Gerichte wirklich auch Austern Sauce dazu genommen.

Also dann werde ich das heute Abend mal genau so nach wokken. Allerdings mit Nudeln statt Reis und wenn ich noch Cashews habe, dann haue ich die da auch noch mit rein.

Gruß
weisnix..

 

[teffi1000]

Dann viel Spaß beim wokken und ich hoff es schmeckt auch

Und ich werd mir als erstes jetzt mal Austernsauce besorgen und das ganze mal mit der probieren

 

[weisnix]

Vielen Dank...
Bis jetzt habe ich es immer aufgegessen. Zur Not kann man über Geschmack ja streiten )

Austernsauce mit Rind und Zwiebeln ist ziemlich klasse....
Aber heute will ich mal Deine Variante probieren.