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Rindfleischpreise?

Grillfleischverwerter

Grillfleischverwerter

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen, könnt Ihr mir mal bitte so gängige Preise für gutes Rindfleisch (Flank, Rip Eye, T-Bone, Roastbeef) nennen... möchte einfach mal ein Gefühl bekommen was "vernünftige Preise" sind...

Also keine "Kobe-Preise" sondern was man bei einem "normalen Metzger" so zahlt...

Danke
 
Zuletzt bearbeitet:
Hallo Grillfleischverwerter,
schau doch mal bitte hier: Rindfleischpreise?. Da wirst Du fündig!
 
Arg. Steakhüfte knapp 10,00 brutto Metro
 
Du solltest aber beachten, das es sich dabei um Großmarktpreise handelt. Beim normalen Metzger zahlt man oft deutlich mehr. Gerade US-Beef kostet hier beim Metzger doppelt so viel wie in der Metro.
 
Achte einfach auf angebote bei den gängigen Märkten. Von Zeit zu Zeit ganz okay, am besten halt metro oder citti, hab bei citti letztens Arg. Rinderhüft im Stück 10,99 EUR bezahlt. Einzige Bedingung war das ich eine ganze Hüfte nehme... wie traurig :grin:
 
Steirisches Almochsenfleisch bei Zielpunkt (von Schirnhofer) - Roastbeef und Beiried zuletzt 18,-/kg (brutto).
 
Naja mit Metro sieht es wegen Ausweiß schlecht aus...
Leider habe ich bei den Märkten die Erfahrung gemacht das es dort immer mehr zu überteuerten Mini-Folienverschweißte Steaks geht...

Also letzte Woche habe ich sehr schöne T-Bones > 800Gramm beim V-Markt gesehen, war mir aber beim Preis nicht sicher...
Zudem spiele ich mit dem Gedanken eine größere Menge direkt beim Metzger zu bestellen mit eigener Schlachtung...

Und selbst die Bio-Preise (kommen aus einer Freilandhaltung im Süden von München) liegen gar nicht soweit weg von den genannten Preisen... Denke wenn ich da mal größer einkaufe komme ich da ganz gut klar...

Aber wie geschrieben hatte vorher keinen Anhaltspunkt... aber nachdem ich sehe das er nicht zu weit von der Metro entfernt liegt... werde ich da mal einen ersten Versuch starten...
 
Warum werden hier immer Großmarkt Preise genannt?
Nur die wenigsten haben eigentlich eine Berechtigung Netto im Großmarkt einzukaufen.
 
Grillschlurch schrieb:
Warum werden hier immer Großmarkt Preise genannt?
Nur die wenigsten haben eigentlich eine Berechtigung Netto im Großmarkt einzukaufen.
Zum Vergrößern anklicken....

Ich denke dass das daran liegt das die "Hardcore-Griller" hier in solchen Mengen Fleisch bunkern (wenn ich mir immer die kleinen Portionen hier ansehe) das es fast schon Pflicht ist an einen Ausweiß zu kommen ;-)

Als 1 Mann Haushalt habe ich nicht einmal den Platz solche Mengen zu bunkern... daher auch für mich kein Thema...

Weiterer Vorteil der "Großhändler", Du kommst an große Fleischstücke...
Supermärkte haben die Angewohnheit das schöne Fleisch in möglichst kleine Stücke zu hexeln... wie schon erwähnt sehe ich Rindersteaks in 150 Gramm verpackt, zum heulen...

Zudem kann ich mir vorstellen das sich hier sicher ein nettes Mitglied mit Ausweiß in der jeweiligen Nähe finden lässt wo man vielleicht gemeinsam mal zum Einkaufen gehen kann...

Also ich wäre dankbar für jemanden der ab und zu in München zur Metro fährt und mich mal mitfahren lässt... oder so...

Aber das ist nur meine Sicht der Dinge...
 
Warum den im Großmarkt kaufen ??

Bei uns gibt es einen Schlachthof, mit Kleinverkauf.
Dort habe ich einen Großmarkt das letzte mal beim Einkaufen erwischt, Preisunterschied gleich mal 5 Euronen / Kilo. Für die gleiche Ware. :grin:

Preise dort sind Filet 25 / Roastbeef 14 / Steakhüfte 12 und Entrecote 9 Euro und das das ganze Jahr durch. Angebote gibt es auch noch.

Würde also mal schauen ob es einen Schlachthof in deiner Nähe gibt.

LG TOM
 
Gibt es und da sitzt Ottfried Fischer am Stammtisch!!! :finger:

In München gibt es halt die Großmarkthalle, aber da kommst halt als "Normalo" nicht rein... ansonsten habe ich noch nichts in der Art gehört...
 
:hmmmm:

...ich sollte das net posten, und ich werde mich wieder darüber ärgern...aber egal.

Das ist Erfahrung.....als Südfleisch noch Südfleisch war.....( jetzt VION )

Schweinekamm Südfleisch beim Metzger 7,99 €/ Kg
Schweinekamm Südfleisch in der Metzgerei am Schlachthof der Südfleisch 5,99 / KG
Schweinekamm Südfleisch beim Selgros (f**k) 2,89 €/ Kg (ohne Steuer )

Alles am selben Tag !

Hatte damals ne größere Feier.....daher der Vergleich !

Auch wenn das völlig am Thema vorbei geht, der Fragesteller wollte lediglich wissen wie die allgemeinen Preise sind.
 
Selgros ist aber wieder das Thema "Ausweiß" Gewerbeanmeldung...
Aber trotzdem interessant, kannte Selgros gar nicht... danke...

Bei den Schweinefleischpreisen kann ich aber nicht klagen.
Kaufland hatte bei uns letztes Wochenende 1/2 Sau zerteilt für 1,99 € / Kg... sehr gute Qualität... habe letztes Jahr mit meiner Familie mit 80 kg zugeschlagen... heuer muss ich passen... keinen Platz und mein Dad keine Zähne mehr...

Aber schon faszinierend... werde demnächst für die kleinen Sachen wie Bratwürste und Pute wieder zum Werksverkauf der Metzgerei Wolf fahren...
Aber mit Rindfleisch ist der auch Fehlanzeige!
 
Also, dann mach ich Dir hier auch meine Preise rein, die im Nachbar Post vorkommen:

Vom Simmentaler Jungbulle aus der Region vom Dorfmetzger, am Stück min. 10 Tage abgehangen:


  • Hochrippe (Rib-eye) zu 9,80 EUR /kg

  • Ochsenkotelett (Bone-in Rib-Eye) zu 12,50 EUR /kg
Bilder hier:
http://www.grillsportverein.de/foru...-metzger-meines-vertrauens.139567/#post781991

Beziehe dort immer Schweinefleisch, Wurst und Rauchfleisch.

Von ihm bekomme ich auch Pökelsalz und Räuchermehl für umme.

Da wollt ich auch mal testen was sein Rind so kann, da ich mich sonst gewöhnlich im Großmarkt mit Übersee Rind im Vakuumbeutel versorge.

Abschließendes Urteil steht noch aus.
 
Picanha schrieb:
Abschließendes Urteil steht noch aus.
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Hab den ersten Teil Deines berichtes heute schon gelesen.
Ja halte uns da mal am laufenden, bis jetzt wenn ich das so richtig entnommen habe war das Fleisch noch nicht der Hammer... muss sich aber Zeigen ob es am "Abhängen" lag oder der junge Bulle nicht mehr so jung war...

Denn die Preise sind natürlich interessant... zudem als Außendienstangestellter die Kilometer nicht so tragisch wären zu Dir rüber...
 
Hmm, ich kaufe auch gelegentlich in der Metro. Liegt aber eher an der Auswahl dort als am Preis. Ein schönes Stück Ribeye oder ähnliches findet man meist weder im Supermarkt noch beim Metzger um die Ecke. Dafür hat der Metzger um die Ecke oft andere Spezialitäten, die es in der Metro nicht gibt...

Also wie auf der Arbeit gilt: für jede Arbeit das richtige Werkzeug ;)

[PS: Wenn jemand gerne in Siegen in der Metro einkaufen möchte aber keine Karte hat, kann er/sie sich gerne mal an mich wenden ;) ]
 
Du solltest aber beachten, das es sich dabei um Großmarktpreise handelt. Beim normalen Metzger zahlt man oft deutlich mehr. Gerade US-Beef kostet hier beim Metzger doppelt so viel wie in der Metro.
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Und warum is das so ??????? Weil vieleicht der Metzger im Großmarkt einkauft ?!?

Man könnte denken im Forum gibs nur Metro-Vertreter die Werbung machen .

lg aus Gera
Thomas
 
Preislich akzeptabel sind die Block House Angebote bei Edeka und EKZ.
Einfach ab und zu mal die Prospekte durchblättern.
Qualitativ in jedem Fall besser als der ganze Jungbullen Mist, der sonst so verkauft wird.

Auf Seite 5 sind die aktuellen Rindfleisch Angebote Rhein-Ruhr:
Blätterkatalog® ePaper Edition

Nur die wenigsten haben eigentlich eine Berechtigung Netto im Großmarkt einzukaufen.
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Stimmt. Ich kenne keinen der da erst mal keine MWSt. zahlt.
Mir aber auch echt egal, da ich eine eigene Karte für alle umliegenden Ketten habe.

Man könnte denken im Forum gibt es nur Metro-Vertreter die Werbung machen.
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Metro Vertreter? Denke ich nicht.
Aber sehr viele zufriedene Kunden, die sich am reichhaltigen Angebot der Fleisch und Fischabteilung laben.

ANGEBOT (habe ich schon in einem anderen Thema vorgeschlagen):
Ich bin regelmäßig, teilweise mehrmals in der Woche, in der Metro Krefeld.
Wer Interesse hat kann sich gerne per PN melden und mit mir einkaufen.
In die Metro Krefeld kommt übrigens jeder rein, da das Restaurant öffentlich ist.
Einfach am Eingang sagen das man ins Restaurant möchte und man kann sich in Ruhe umsehen.
Nur eben nichts kaufen, da an der Kasse die Karte benötigt wird.
Das wird wohl in vielen anderen Metro Filialen auch so sein.

EDIT: Vielleicht finden sich ja auch für andere Regionen "Kaufgemeinschaften".
 
In der Zanettistr. in München ist doch der Schlachthof. Dort sind auch Fleischhändler angesiedelt. Dort kann man auch sehr gut einkaufen. Allerdings sind die Verpackungseinheiten auch wie im Großmarkt.

Ich kenne das hier aus Frankfurt in der "Fleischzentrale" ein schöner Fleischgrossmarkt, allerdings mit beknackten Öffnungszeiten. Das ist 'ne sehr gute Alternative zur Metro. Leicht höhere Preise als im gelben Großmarkt, dafür einige Vollblutmetzger dabei, die ihr Handwerk verstehen.


Gruß

Frank
 
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