Rindfleischsuppe.

[Thermo-nator]

Heute gabs Rindfleischsuppe im DO mit Kartoffeln und Meerretich.

Nach einer Std. das Wurzelgemüse dazugetan.

1 Std. später vorgekochte Nudeln, Markklöschen und Petersilie reingegeben.
Die fertige Suppe:

Das Fleisch:

Abschlussbilder:

Fazit:
Ein unvergleichlicher Geschmack. :happa:
Ich hab zum ersten Mal Rindfleischsuppe im DO gemacht und muss sagen, kein Vergleich zur herkömmlichen Methode.
Die Suppe hatte einen sehr kräfigen Fleischgeschmack und auch das Fleisch war sehr zart und saftig.

 

[El Grecco]

Hallo.
Sieht gut aus ,obwohl das nicht mein ding ist (rindfleischsuppe)

 

[Mancini]

Schaut super aus und ist absolut mein Ding

 

[Dodge]

@Thermo-nator: Du bist echt durchgeknallt ! (ich mein's positiv !)

DO im BO Klasse Idee ..........

........und das Essen war sicher geil......im Do wird's eigentlich immer besser als auf die herkömmliche Art, irgendwie geschmackvoller........


Danke

 

[.]

DoBo-Rindersuppe.......ich geh jetzt kochen - das hält ja keiner aus hier!

Gruß, Pepper

 

[Thermo-nator]

@Thermo-nator: Du bist echt durchgeknallt ! (ich mein's positiv !)

DO im BO Klasse Idee ..........

........und das Essen war sicher geil......im Do wird's eigentlich immer besser als auf die herkömmliche Art, irgendwie geschmackvoller........


Danke

Normalerweise wollt ichs ja im Freien machen, aber da ich so erkältet bin, wollte ich mir das nicht antun.

 

[Ham-Sam]

Sehr lecker

Diese Suppe gibt's bei uns auch regelmäßig, aber im DO hab ich sie noch nicht gemacht...bis jetzt

 

[Hochzoll Josl]

Normalerweise wollt ichs ja im Freien machen, aber da ich so erkältet bin, wollte ich mir das nicht antun.
[/quote]

Versteh ich. Ich hab auch einen leichten Grippalen und mach meine Ripps auch im BO

 

[Natural Born Griller]

Yes Sir! Rindfleischsuppe regelt

Und Deine Methode spart Kohlen

 

[Räuchermeister]

Verdammt geil


Ralf

 

[Merschl]

Ich sags ja:

DO fetzt, absolut geil das Teil

O:

 

[Cruiser]

Klaase .
Das schauen mehr Augen aus der Suppe, wie rein. So muss das.

 

[kölngrill]

da so viele erkältet sind, mein persönlicher tipp:
als nächstes hühnersuppe !

 

[Thermo-nator]

da so viele erkältet sind, mein persönlicher tipp:
als nächstes hühnersuppe !

Jo, hab ich mir auch schon gedacht.

 

[Udo]

Klasse super Sache. Was für ein Fleischstück hast du genommen? Auf wieviel Grad war der BO eingestellt?
8)

 

[Allpapa]

Rindfleischsuppe und danach das Fleisch mit Kartoffelsalat und Preisselbeeren steht bei uns auch einmal alle 14 Tage auf dem Speiseplan. Immer wieder gern genommen.

Aber im DO gemacht bestimmt noch ne Ecke besser.

Die Frage nach dem Fleisch kam ja schon, schaut nicht nach "Suppenfleisch" aus, Brust?

Ich will auch nen DO Regierung flippt aus ok, erst Smoker fertig machen und Regierung milde stimmen DO 2008 beantragen.

so long
Allpapa

 

[Thermo-nator]

Klasse super Sache. Was für ein Fleischstück hast du genommen? Auf wieviel Grad war der BO eingestellt?
8)

Das war Hohe Rippe.
Der BO war bei 200°C eingestellt. Das Fleisch brauchte ca. 2 Std.

 

[Allpapa]

Ist hohe Rippe nich zu schade. Bei uns wird meist "Suppenfleisch" genommen, teilweise mit Knochen.

so long

 

[Thermo-nator]

Ist hohe Rippe nich zu schade. Bei uns wird meist "Suppenfleisch" genommen, teilweise mit Knochen.

so long

Das Fleisch ist absolut zum Kochen geeignet.
Im Ganzen ist sie zum Braten, Schmoren und Kochen geeignet. Und in Scheiben geschnitten liefert sie Koteletts für Zwei. Auch zum Grillen zu verwenden. (ist aus einem älteren Thread)
http://www.grillsportverein.com/blog/?postid=83

 

[Mrhog]

Sieht lecker aus - aber vom BO gibt das Abzüge in der B-Note.

Erkältung is keine Ausrede - die Kohlen glühen von allein.