Mahlzeit,
heute war wieder mal Suppenwetter.
Regionales Wohlfühl-Limousin-Rind-Oberschale.
(Der Rest wandert morgen ins Gulasch)
Gemüse (Petersilienwurzel war etwas viel drin...)
Ins ungesalzene Wasser legen und langsam kochen lassen.
Dann das Fleisch rausnehmen und die Einlage rein.
Bruchspaghetti sind nicht typisch saarländisch im Gegensatz zur Maggiflasche.
Nach der Suppe kommt das eigentliche Highlight.
Das Suppenfleisch mit frisch geriebenem Sahne-Meerrettich, das macht die Nase frei.
Dazu Bratkartoffeln und Mausohrsalat, der hier völlig untypisch mit steirischem Kürbiskernöl und ohne Maggi zubereitet wurde.
Schmeckt aber besser als mit Maggi.
Und danach braucht man eigentlich nichts mehr.
heute war wieder mal Suppenwetter.
Regionales Wohlfühl-Limousin-Rind-Oberschale.
(Der Rest wandert morgen ins Gulasch)
Gemüse (Petersilienwurzel war etwas viel drin...)
Ins ungesalzene Wasser legen und langsam kochen lassen.
Dann das Fleisch rausnehmen und die Einlage rein.
Bruchspaghetti sind nicht typisch saarländisch im Gegensatz zur Maggiflasche.
Nach der Suppe kommt das eigentliche Highlight.
Das Suppenfleisch mit frisch geriebenem Sahne-Meerrettich, das macht die Nase frei.
Dazu Bratkartoffeln und Mausohrsalat, der hier völlig untypisch mit steirischem Kürbiskernöl und ohne Maggi zubereitet wurde.
Schmeckt aber besser als mit Maggi.
Und danach braucht man eigentlich nichts mehr.
