Rindsteile AT/CH/DE

[nick the sick]

Es gab mal einen Link, wie all die Teile des Rinds in den 3. Ländern heissen, hat den wen rumhänge?

Heute hab ich "Hohrückenfilet" gekauft - was ist das ?

 

[mams]

hallo,

ist zwar nicht in allen sprachen, aber vllt hilft es dir ja weiter

http://www.grillsportverein.com/blog/?postid=84

grüße mams

 

[Aschenka]

Hi,

Schweiz - Hohrücken
Österreich - Rostbraten
Deutschland - Roastbeef zur Hochrippe hin

Hohrückenfilet kenne ich nicht. Mach mal ein Photo.

 

[Mrhog]

Vielleicht hilft das hier:


http://www.cma-exportservice.com/content/german_exporters/meat_cuts/ftsk_exportservice_choose.php

 

[BBQ-DIVER]

Das hilft mir weiter!
Haben uns grad ein Bio-Kalbsviertel vom Limousin gekauft.
Dann weiß ich wenigstens was da so kommt!
Endlich Kalbfleisch....kann man hier ja sonst nirgends kaufen...