Rindsuppen-Topf mit Glasnudeln

[zaubervati]

Hallo liebe Grillschwestern und-brüder im Herrn!

Nachdem ich mit meinen Hunden die Parüren von 60 Kilo Rindsknöpfl aufgeteilt hatte, blieb auch für mich nach dem Kochen ein stattlicher Teller Floisch und ein Topf voller Rindsuppe.

Was tun. Den Entbehrungen der letzten Tage trotzend verlangte die Familie eine stärkende Suppe.
Kathegorisch hat mir den Clan meine heißgeliebte Nudelsuppe abgelehnt.
Also geht's ans verhandeln:
"Was sagt Ihr dazu, wenn ich's ein bissal Suppentopf mit allerlei Einlagen"fernost" mach und mit Glasnudeln."
Der Familienrat gewährte gnädig.

Mist en place:

gekochtes Rindfleisch in Madeira und dunkler Sojasoße mariniert

2 l Rindsuppe
weiße und rote Zwiebel grob gehackt
Reisnudeln
Sojasprossen
Spargel
Karotten geraspelt
Petersilie grob gehackt (Korinader haben die Schnecken gefressen)

getrocknete Curryblätter
Limettenblätter
1 Zitrone geachtelt
eingelegte Jalas fein gehackt

Knobi grob gehackt
Ingwer gescheiberlt
Zitronengras
Kräuterstängel
rote Chilipaste



zuerst Zwiebel und Karotten in Sesam- und Rapsöl kurz etwas Farbe nehmen lassen

.. und beiseite stellen


Chilipaste, Ingwer, Knbi usw. anrösten, mit Suppe angießen und wieder einreduzieren lassen

dann das marinierte Floisch dazu

etwas mit Suppe aufgießen
wenn wieder einreduziert, Zitronen, Curry- und Limettenblätter und Jalas dazu

zwei mal angießen und wieder einreduzieren lassen

dann mit der Suppe auffüllen, die Karotten und Zwiebel wieder dazu.

Zugedeckt ca. 5 min leicht köcheln lassen.

Leisnudeln

natürlich ins Schälchen

Macht müde Menschen munter

...und Wok-Dilletanten durstig!

 

[Spätzünder]

Er wokt wieder juhu... der Zaubervati wokt wieder... und nun schaut Euch dieses leckere Ergebnis an... Fein fein fein

Nur weiter so

Glück Auf

 

[tuppi]

Klasse gewokt
Nudelsuppe ist halt Nudelsuppe, egal mit welchen Nudeln....
Lecker, eine Schale für mich bitte

 

[Traekulgriller]

Eine Astreine Österreichisch-Asiatische Cross-Over Suppe !

Von der ich auch gerne ein Schüsselchen genommen hätte !

Gruß Matthias

 

[oppfa]

die Zubereitung... eine Pracht!
das Ergebnis... 1x für mich bitte!

 

[Schneemann]

Herrlich bunt und gesund gewokt.

 

[Balkonglut]

"Leisnudeln" ich leg mich flach!

Sehr schön verwokt!

Gruß

Balkonglut

 

[Z25]

Er nu wieder..................

 

[chili-sten]

Moin zaubervati,

für mich bitte auch ein Schüsselchen voll

 

[Hellboy76]

Sieht absolut genial aus!

Ich beneide dich immer wieder um dein Können...

Einfach herrlich deine Freds zu verfolgen.

Gruß,

Hellboy76

 

[carmai24]

Was soll man denn dazu noch sagen???

 

[Einweggriller]

Da hast aber wieder was leckeres gezaubert!

 

[Horst04]

Eine Legion Zutaten und der Hofmagier am Wok.
Das konnte ja nur ein Schmaus werden.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

... und irgendwann schaff ichs doch noch zu euch ... :asia:

 

[cyper_griller]

Korinader haben die Schnecken gefressen

Ich mag deine Schnecken.

Deine Rindfleischsuppe mit Sicherheit auch. Klasse gewokt.

 

[pefra]

Suppe geht immer
wenns dann auch noch sooo ane is

 

[zaubervati]

... und irgendwann schaff ichs doch noch zu euch ... :asia:

...es ist schön Gefangener der Hoffnung zu sein .....

 

[Peter]

schaut wie immer saugut aus, Tom

ich glaub ich brauch auch so a Wok-Ausstattung ....

 

[masi]

Yess )))))))
lecka leisnudeln
lg martin

 

[Big_73]

Klasse Tom, da häte ich auch gern ein Schälchen von genommen.

.....ich glaub ich brauch auch so a Wok-Ausstattung ....

.....dann kummst zu mia, dann geh ma gemeinsam beim @ shoppen.....


Gruss
Alexis