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Rippchen 6-0-0

PerformerGBS

PerformerGBS

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Supporter
Moin,

anbei ein paar Impressionen der gestrigen Rippchen aus dem WSM.
48 Stunden vorher wurde mit Pork Powder gerubbt. Ich verzichte mit
Absicht aufs Moppen, da mir ansonsten der BBQ-Saucen Geschmack
zu intensiv ist.

War geil, wie auf dem letzten Bild zu sehen...

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Hallo PerformerGBS,
schau doch mal bitte hier: Rippchen 6-0-0. Da wirst Du fündig!
 
sauber ...
ich hoff, sie waren nicht soooo schwarz, wies auf dem vorletzen Bild den Anschein hat :D
:weizen:
 
Lecker siehst aus. Aber warum 6 - 0 - 0 lang 5- 0 - 0 nicht. Hab von 6...... noch nie was gehört?
 
Waldgeist Dirk schrieb:
Lecker siehst aus. Aber warum 6 - 0 - 0 lang 5- 0 - 0 nicht. Hab von 6...... noch nie was gehört?
Zum Vergrößern anklicken....


Ob 5 oder 6 ist egal. Jedem so wie er es mag. und die Ribs müssen ja auch fertig sein. und 3-2-1 sind auch 6
 
Sie waren schon recht dunkel, aber genau so mag ich es. Jedoch nicht so schwarz,
wie auf dem Bild. Waren butterweich und das Fleisch fiel fast vom Knochen.
 
Ja, etwas Zucker ist da drin.
 
Verbrannt ist es ja nicht und nach dem ersten Bissen lecken sich alle die Finger...
Etwas Zucker ist in diesem Rub enthalten.
 
PerformerGBS schrieb:
Verbrannt ist es ja nicht und nach dem ersten Bissen lecken sich alle die Finger...
Etwas Zucker ist in diesem Rub enthalten.
Zum Vergrößern anklicken....

Das schwarze ist eine Art Zuckerkolör, der mit den Stickoxiden bei der Verbrennung aus dem Zucker entsteht. Ist auch im Cola. Wird gerade kontrovers diskutiert.

Ich vermeide es, und vermeide somit Fragen der Gäste und blödes Gerde hinterher wie "Das koste ich nicht mal, das ist verbrannt", oder "das Grillgut war alles verbrannt ich hab nicht mal gekostet".

Wie farbloses Cola, das will auch keiner.
 
Ich bin da entspannt und solche Gäste kenne ich nicht...
 
Leckere Vergrillung, da würd ich nicht Nein sagen.
Zum Cola noch kurz etwas: Vor vielen Jahren gab es mal ein farbloses Cola in der Schweiz, geschmacklich genau gleich wie der dunkle Bruder. Dieses farblose würd ich sofort wieder trinken.
Geschmäcker sind verschieden und schlussentlich kommt es nur auf das letzte Bild drauf an
 
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