Rippchen vom Gasi

[Dr.Revilo]

Hallo,

Gestern hab ich das erste Mal Rippchen auf dem Gasgrill und nicht im Smoker gemacht .

Fazit :
Geschmacklich kein Unterschied bei minimalem Arbeitsaufwand
Rauch hab ich über die Smoke-Pipe zugeführt , hat super funktioniert.

Als Vorspeise gab es noch ein paar Piemientos, als Beilage Rosmarin-Honig-Kartoffeln und als Nachspeise gegrillte Mango mit Joguhrt-Minz-Dressing

Ein Tellerbild gibt es leider nicht ,
Geschmeckt hat es super

Olli

 

[mo`s]

Schaut sehr lecker aus!!
Rippchen stehen bei mir morgen auf dem Speiseplan

 

[Schneemann]

Sieht auch super aus.

 

[Wolfgang110]

sieht sehr lecker aus, da hätte ich auch gerne ein Teller voll gehabt.....

 

[enno]

Tolle Bilder, toller Schnaps!!
Glückwunsch ...

 

[Rüdiger1]

sehen sehr lecker aus

 

[GrillAir23]

sieht klasse aus!
hast Du die mit der 3-2-1 Methode gemacht?

 

[Dr.Revilo]

Hallo!!

Ja, die sind 3-2-1 gemacht.
Zuvor kommen Sie bei mir immer eine Nacht in ein Cidre-Bad und dann noch eine Nacht vakuumiert mit den Gewürzen in die Kühlung.


Olli

 

[GrillAir23]

Hi,
danke für die Antwort! Muss mich da mal rantrauen an die Methode....Gelduld ist leider nicht so meine Stärke....

 

[Dr.Revilo]

Es lohnt sich, glaub mir !!

Olli