Hallo zusammen,
heute gab es Rippen Asiastyle Rezept von Tom Heinzle aus dem neuen Smokerbuch von ihm aus dem Mono. Gesteuert mit dem WLAN-Mini Thermometer und dem super Support von @
Hier ein Bilder:
Feuer machen:
Thermometer mit China-Akku und China-Meßgerät - nach über 8Std. wurden ca. 4000mA verbraucht - super.
alles zusammen bauen, Fühler rein:
Daisywheel einstellen:
Lüfter ran und ne Stunden einregeln lassen und die Kohle ausgasen lassen:
Rippen drauf und los geht es mit schön Rauch:
nach 4 Stunden die Folienphase mit Ananassaft:
Lackieren ist angesagt, die fodere habe ich nicht lackiert um den Rub zu testen.
Finish
und zum Nachtisch stelle ich jetzt gleich das hier drauf - inter dem Marshmallow befindet sich Schokolade mit flüssiger Karamelfüllung - einfach nur geil - wie S´Mores nur aus dem Förmchen
Viele Grüße
JBWolle
heute gab es Rippen Asiastyle Rezept von Tom Heinzle aus dem neuen Smokerbuch von ihm aus dem Mono. Gesteuert mit dem WLAN-Mini Thermometer und dem super Support von @
Hier ein Bilder:
Feuer machen:
Thermometer mit China-Akku und China-Meßgerät - nach über 8Std. wurden ca. 4000mA verbraucht - super.
alles zusammen bauen, Fühler rein:
Daisywheel einstellen:
Lüfter ran und ne Stunden einregeln lassen und die Kohle ausgasen lassen:
Rippen drauf und los geht es mit schön Rauch:
nach 4 Stunden die Folienphase mit Ananassaft:
Lackieren ist angesagt, die fodere habe ich nicht lackiert um den Rub zu testen.
Finish
und zum Nachtisch stelle ich jetzt gleich das hier drauf - inter dem Marshmallow befindet sich Schokolade mit flüssiger Karamelfüllung - einfach nur geil - wie S´Mores nur aus dem Förmchen
Viele Grüße
JBWolle
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