Dodgemaster
Bundesgrillminister
3:2:1 Rips habe ich schon sehr oft gemacht. Aber im Pelletsmoker noch gar keine.
Also wurden welche bei ClickandGrill bestellt. Denn bei uns gibt es nur die kleinen zu kaufen.
Hier unser Hauptdarsteller:
Am Ipad kann man sehen wie groß die Rippe war. Deshalb dachte ich das 6-0-0 angebracht ist.
Also Silberhaut runter, und Magic Dust rauf
Rein in Smoker und ab geht die wilde Fahrt. Ich setze Rips und Co gerne schon in der Anlauf Phase rein. Dann bekommen sie schon mal ordentlich rauch ab.
5 Stunden fand ich zu wenig also 6 Stunden bei 110 Grad. Diesmal sollte es auch ohne Soße sein genau wie weschnitzbub es beschrieben hat.
Fertig sah die Rippe so aus...
Portioniert sahen sie so aus.
Geschmeckt hat mir diese Version ganz gut, sie waren trotzdem zart und gingen gut vom Knochen ab. Aber ich mag die etwas kleineren Rippen lieber, die besten hatte ich beim jetzt aus der Metro, auch in der Preis / Leistung.
Kalt am nächsten Tag war die aber der Hammer.
Das nächste mal testet ich 5-0-0 mit etwas kleineren Rippen.
Also wurden welche bei ClickandGrill bestellt. Denn bei uns gibt es nur die kleinen zu kaufen.
Hier unser Hauptdarsteller:
Am Ipad kann man sehen wie groß die Rippe war. Deshalb dachte ich das 6-0-0 angebracht ist.
Also Silberhaut runter, und Magic Dust rauf
Rein in Smoker und ab geht die wilde Fahrt. Ich setze Rips und Co gerne schon in der Anlauf Phase rein. Dann bekommen sie schon mal ordentlich rauch ab.
5 Stunden fand ich zu wenig also 6 Stunden bei 110 Grad. Diesmal sollte es auch ohne Soße sein genau wie weschnitzbub es beschrieben hat.
Fertig sah die Rippe so aus...
Portioniert sahen sie so aus.
Geschmeckt hat mir diese Version ganz gut, sie waren trotzdem zart und gingen gut vom Knochen ab. Aber ich mag die etwas kleineren Rippen lieber, die besten hatte ich beim jetzt aus der Metro, auch in der Preis / Leistung.
Kalt am nächsten Tag war die aber der Hammer.
Das nächste mal testet ich 5-0-0 mit etwas kleineren Rippen.
