Erleditscht
Danke!
Ist aber inzwischen wieder runter geregelt, oder??
Sonst wird es nämlich eine Rennsau
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Risiko!!! Pulled Pork im Ofen!?
- Ersteller Skandagel
- Erstellt am
Ist aber inzwischen wieder runter geregelt, oder??
Sonst wird es nämlich eine Rennsau
Und was hat das mit indirektem Grillen zu tun? Ab in die Kochecke und schäm dich
Ich ziehe das mal um in die Kochecke.
Das wird halt ein Schweinebraten aus dem Ofen ... ob man dazu einen Beitrag braucht ist die Frage...
OP
OP
Für einen Schweinsbraten wäre es jetzt genau richtig.
Eben erst auch noch gelesen, dass es Oberschale ist..... Ich würde die Oberschale nicht bis 95° drinlassen. Die wird trocken.
Du hast ne echt gute Chance verspielt, schöne Schnitzel zu schneiden.
Dein Bräter sieht nicht so schlecht aus. Wenn du dazu einen Deckel hast, dann könntest du das auch in dem Topf auf dem Herd machen. Ich mache das schon mal ab und wann im Le Creuset Bräter und dann auf der Glühplatte. Die Temperatur bleibt da immer gleich....
OP
OP
Naja.... Ich lerne ja noch.
Das zweite Stueck werde ich wahrscheinlich auch auf der Platte mit geschl. Deckel Braten. Dann ist es eben kein PP
Wenn du schreibst hast du unten nen Button mit dem du auf die Camera Roll kommst. Da musst du druffdrücken und dir n Bild auswählten, und dann das selbe sooft wiederholen bis du alle Bilder drin hast
Nach dem abschicken den Beitrag nochmal öffnen, auf ändern drücken und ohne was zu machen dann auf speichern und dann passt das
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OP
OP
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Du bist ja auch über Safari im GSV. Du musst schon über die App rein das das geht
Hmmm...
Warum machst du das PP nicht so ähnlich wie hier?
Das ist zwar mit lende aber mit Nacken geht das genauso, evtl muss es etwas länger drin bleiben. Aber das Prinzip ist das gleiche.
Mir wär' der Act mit dem Gitter und Offener Deckel etc. zu Stressig für'n BO...
Nur meine 2 Cent...
Warum machst du das PP nicht so ähnlich wie hier?
Das ist zwar mit lende aber mit Nacken geht das genauso, evtl muss es etwas länger drin bleiben. Aber das Prinzip ist das gleiche.
Mir wär' der Act mit dem Gitter und Offener Deckel etc. zu Stressig für'n BO...
Nur meine 2 Cent...
OP
OP
Du bist ja auch über Safari im GSV. Du musst schon über die App rein das das geht
Cool ! Danke ! Hab's gerade im Textform probiert ! Klappt ! Cooool
PS: bin seit 79 grad in der Plateau Phase. Seit 3.5 Stunden. Aktuell bei 81 grad
OP
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AW: Risiko!!! Pulled Pork im Ofen!?
Also bei mir geht's... ?
Gesendet von meinem A511 mit Tapatalk 2
Also bei mir geht's... ?
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Warum eigentlich Oberschale?
Hättest halt das Fleisch eingefroren und noch einen Nacken besorgt.
Vorräuchern kannst das auch auf nem 5 Euro Grill, so hab ich das mal gemacht.
Der hatte nicht mal nen Deckel! Da wurde mit Jehova experimentiert. Ich glaub da hab ich sogar noch irgendwo ein Foto
Wenn mal wirklich keine (oder fast keine) Hardware vorhanden ist und man trotzdem smoken will.
Ging sogar trotz Wind, Jehova musste halt nur mitm Deckel vom Aschebehälter beschwert werden
Viel Briketts waren nicht drin, glaub 2 oder 3 Stk.
GT waren 120° und geraucht hats auch schön
Nach 3h kam das Teil in den BO
Hättest halt das Fleisch eingefroren und noch einen Nacken besorgt.
Vorräuchern kannst das auch auf nem 5 Euro Grill, so hab ich das mal gemacht.
Der hatte nicht mal nen Deckel! Da wurde mit Jehova experimentiert. Ich glaub da hab ich sogar noch irgendwo ein Foto
Wenn mal wirklich keine (oder fast keine) Hardware vorhanden ist und man trotzdem smoken will.
Ging sogar trotz Wind, Jehova musste halt nur mitm Deckel vom Aschebehälter beschwert werden
Viel Briketts waren nicht drin, glaub 2 oder 3 Stk.
GT waren 120° und geraucht hats auch schön
Nach 3h kam das Teil in den BO
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OP
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johome
Grillkönig
Noch ist kein (Grill)Meister vom Himmel gefallen, den Ansatz finde ich nicht schlecht...
Und nimm einfach mehr Soße....
Erst in der Kugel heiss räuchern und dann im Ofen in einem Römertopf garziehen würde ich versuchen....
Und nimm einfach mehr Soße....
Erst in der Kugel heiss räuchern und dann im Ofen in einem Römertopf garziehen würde ich versuchen....
Römertopf ist diesem Fall doch auch nur ne Krücke. Und Kruste gibts auch auch keine.
Oder einfach mehr Zeit für PP einplanen und dann richtig machen.
Wenn ich ne 20 km Wanderung machen möchte, fahre ich auch nicht die ersten 15 km mit dem Bus, weil ich keine Zeit habe.
johome
Grillkönig
Krücke und Kruste geht nicht, der Römertopf bleibt im Schrank, aber mit meiner kleinen Weberkugel muss ich wohl öfter raus, statt 