Risse im Holzbackofen

[weissalf]

Tobi schreibt dass die Kuppel selbst schon Anfang Juli fertig war. Das irritiert mich ja bezügl. noch vorhandener Feuchzigkeit

 

[Rooster]

Das irritiert mich ja bezügl. noch vorhandener Feuchtigkeit

Überhaupt nicht. Der HBO sollte lange mit kleiner Flamme (Indianderfeuer) getrocknet werden. Langsam steigern. Ist man zu schnell, kommt es zu Rissen oder gar Abplatzungen. Wobei die Steine schon etwas anders aussehen. Aber nun gut.

 

[Neugriller49]

Tobi schreibt dass die Kuppel selbst schon Anfang Juli fertig war. Das irritiert mich ja bezügl. noch vorhandener Feuchzigkeit

Andererseits wurde versucht einen feuchten Stein mit einem -wie das Bild nahelegt - relativ starken Feuer direkt neben dem Stein zu trocknen, das
muss einfach schiefgehen.
Auch wenn die Kuppel schon einige Wochen fertig war, müssen Tür und Rohrklappe lange offen bleiben um Feuchtigkeit abzuführen, um danach -wie schon öfter hier erwähnt wurde - behutsam mit kleiner Flamme ganz langsam anzufeuern. Das dauert Tage. Diese Zeit braucht es einfach.

 

[weissalf]

...deshalb meine Frage an Tobi zum 1. Anheizen => Dauer, Temperatur, evtl. auch wie oft bei kleiner Hitze wiederholt???
Das Bild vom vermutlich ersten Feuer ist relativ, Temperaturen lassen sich daraus nicht erschließen.
Infos dazu ließen letztlich erkennen ob hier tatsächlich ganz einfach und banal was schief gelaufen ist.
@Tobi, hast Termometer im/am HBO, gegebenenfalls mit Lasertermometer parallel gecheckt???
Ich hab Termometer drin, trotzdem die ersten Male mit Lasertermometer dran gewesen um sicher zu gehen dass die Termometer "die Wahrheit" sprechen

 

[Werschtchen]

Mahlzeit Leute, hatte das Wochenende noch mal ein Versuch gestartet gehabt, einmal mit noch ein Stück was noch intakt gewesen ist was ich in Kamin drinnen hatte, hatte dieses Stück noch mal reingelegt und ein Stück anderes Stück Schamottstein daneben gelegt. Leider ist es wieder zu kein guten Ergebnis gekommen der Stein ist wieder komplett zerbrochen. Hatte dann noch ein Schmottstein geholt gehabt den ich draußen gelagert hatte und das gleiche noch mal gemacht neben Feuer da ist nix passiert. Also mit der Fertigkeiten wird es damit nix zu tun haben vermute ich mal ganz stark...

 

[Werschtchen]

Hatte dann mein HBO noch mal wieder mit einer kleinen Flamme angezündet und gute 4 h das so laufen lassen und zum Schluss mit mehr Holz gefeut das ich so auf 350 Grad gekommen bin. Es ist einfach nicht möglich mit den Stein ein richtiges Feuer zu machen, es war wieder zu rissen im Stein gekommen und zu abplatzern. Wird mir dann wohl nix anders übrig bleiben alles wieder abzureißen und neu aufzubauen

 

[Werschtchen]

Tobi schreibt dass die Kuppel selbst schon Anfang Juli fertig war. Das irritiert mich ja bezügl. noch vorhandener Feuchzigkeit

Ja also mit der Feuchtigkeit glaube ich auch absolut nicht, da draußen auch super schöner Sonnenschein gewesen war und hohe Temperaturen.

 

[bayer100]

Nur so als Idee. Denk mal über einen Bausatz nach. Dann bist Du auf der sicheren Seite.

https://www.backdorf.de/Backoefen/Holzbackofen-Bausaetze/

Hier sieht man recht gut wie man Dehnungsfugen einbaut.

 

[Rooster]

es war wieder zu rissen im Stein gekommen und zu abplatzern

Das sieht gar nicht gut aus. Welchen Mörtel hast Du genommen?
Frag mal beim örtlichen Bauausrüster für Profis, was eine Palette Schamott koste. Da kannst Du Vergleiche machen. (Selbstbau oder Bausatz).

 

[Werschtchen]

Hatte den Mörtel genommen für den Bau der Kuppel. Ja das ist eine gute Idee mit den Steinen

 

[Rooster]

Kann ich leider nicht lesen. Ist das ein hydraulisch, oder hydraulisch-keramisch, abbindender Mörtel?

 

[Werschtchen]

Hier noch mal ein Foto

 

[BBQMARIO55]

Hatte dann mein HBO noch mal wieder mit einer kleinen Flamme angezündet und gute 4 h das so laufen lassen und zum Schluss mit mehr Holz gefeut das ich so auf 350 Grad gekommen bin. Es ist einfach nicht möglich mit den Stein ein richtiges Feuer zu machen, es war wieder zu rissen im Stein gekommen und zu abplatzern. Wird mir dann wohl nix anders übrig bleiben alles wieder abzureißen und neu aufzubauen

Das ist definitiv kein schamottstein der würde da nicht platzen od reissen
Reiß die Kuppel ab und Mauer sie mit alten Backsteinen
Die bekommst du günstig bei alten Bauernhäuser die abgerissen werden
Od du kaufst teuer im Handel

 

[Rooster]

Hier noch mal ein Foto

OK, falscher Mörtel. Nur keramisch abbindender Mörtel wird nichts. Du kommst nie auf die Temperatur, die der Mörtel braucht, um abzubinden.
Also abreißen, leider.

 

[Werschtchen]

Hatte mich damals inspirieren lassen von BackofenMeister so heißt er bei Youtube und er vertreibt auch den Mörtel. Hatte für mein Grill den von Rath genommen.
Was für Mörtel hattet ihr denn genommen?

 

[Ete]

Abbauen, die Steine, die unbeeindruckt vom Feuer sind für den Boden.

Für die Kuppel, wie beschrieben, von einem Abriss Ziegel holen.
Dass kannst du dann mit dem speziellen Mörtel setzen, oder mit Lehm.


Dann wie beschrieben langsam kleines Feuer, oder elektronisch leicht erwärmen, das zu zirkulation hast, zwecks trochnen.

 

[weissalf]

Der Wolfshöher universal hkm den Du zum Bau verwendet hast braucht unbedingt 800 Grad zum 100%igen Abbinden, stimme daher Rooster zu, falscher Mörtel. Da lässt sich definitiv nix mehr richten.

 

[Rooster]

Was für Mörtel hattet ihr denn genommen?

Mein Profibauhändler hatte einfachen Zugriff auf "Monolith E". Der Unterschied ist: Bei Rath die Steine nur nass machen, bei "Monolith E" müssen die Steine getaucht werden, bis keine Luft mehr auf steigt. Dauert dann länger, aber der "Monolith E" klebt sehr gut. Stein auflegen eine Sekunde warten und der nächste Stein kann gesetzt werde.

 

[Werschtchen]

Ziegelstein Stein wäre vieleicht dann günstiger zu besorgen aber denke mal da gibt es auch viele Unterschiede zwischen den Steinen deswegen würde ich wieder zu (dann diesmal die richtigen) Schamottsteinen mich orientieren. Mit den Rath Mörtel bin ich bis jetzt eigentlich ganz gut ausgekommen. Außer es gibt mir einer ein triftigen Grund den Mörtel nicht zu nehmen!?

 

[weissalf]

Zu den Ziegelsteinen:
Je älter desto besser!
Seit Ende des 19. Jahrhunderts gibt es das sogenannte Reichsformat bei Ziegeln, mit den Maßen 25x12,5x6 cm. Such dir Ziegel die diesen Maßen noch nicht entsprechen.
Diese werden im Folksmund gerne als "Klosterformat" bezeichnet. Sie unterscheiden sich in ihren Maßen, d. h. es ist eigentlich keiner wie der andere. Zu. mauern ein wenig kniffliger, aber von der Beschaffenheit absolut perfekt für so einen Backofen weil:
- nicht verdichtet
- bei max. 800 Grad gebrannt
- innen zahlreiche Lunkerstellen
- völlig inhomogene Masse (Ton / Lehm)
Zu erkennen ganz einfach, beim Aneinanderschlagen ein dumpfes "klonk".
Brechen oder auseinanderschneiden dann siehst Du innen eine schlieren-durchzogene Masse von hellerem Ocker bis dunklerem Rot und eben die Lunkerstellen (Lufteinschlüsse), und eben an den Abmessungen, das siehst Du gut am Bild der Rückwand von meinem Ofen.

Hier in Bayern relativ leicht zu finden, wird dauernd irgendwo was abgerissen, zu finden dann meist in ebay Kleinanzeigen, oft einfach nur zum Abholen.