Hallo.
Nun sind 14 Monate vergangen und ich konnte meinen 100en Griller machen bzw. feiern. 5 Gasflaschen später. Ist ja auch nicht schlecht. Oder?
Dazu musste natürlich etwas kleines besonderes her:
Roastbeef - Kartoffelchips - Gemüse - Sauerrahmsauce - dazu frischer
Ruccola und Sauerampfersalat mit Tomaten.
Lecker.
Zuerst wurde das Roastbeef hergeputzt. Fettschicht ein bisschen entfernt.
Eingeschnitten. Dann gesalzen, gepfeffert mit Olivenöl bestrichen.
Mit ein paar Kräutern belegt, dazu ein paar Knobi-Zehen und vakuumiert.
Nach 3 Stunden raus aus der Packung:
Sehr heiss angegrillt ... mit Senf bestrichen ... darauf Kräuter Majoran, Oregano und Kerbel verteilt.
Die Kartoffel im Griller verteilt.
Das Fleisch ab in den Grill und für ca. 1 Stunde 45 Minuten indirekt prutzeln lassen.
Aber schaut selbst:
Wir mögen es so. Kerntemperatur war bei 55 Grad.
A bissl rasten lassen.
Und es war ein SUPER mampf.
Wir freuen uns auf ein neues !
Ciao ein Griller !!!!
Nun sind 14 Monate vergangen und ich konnte meinen 100en Griller machen bzw. feiern. 5 Gasflaschen später. Ist ja auch nicht schlecht. Oder?
Dazu musste natürlich etwas kleines besonderes her:
Roastbeef - Kartoffelchips - Gemüse - Sauerrahmsauce - dazu frischer
Ruccola und Sauerampfersalat mit Tomaten.
Lecker.
Zuerst wurde das Roastbeef hergeputzt. Fettschicht ein bisschen entfernt.
Eingeschnitten. Dann gesalzen, gepfeffert mit Olivenöl bestrichen.
Mit ein paar Kräutern belegt, dazu ein paar Knobi-Zehen und vakuumiert.
Nach 3 Stunden raus aus der Packung:
Sehr heiss angegrillt ... mit Senf bestrichen ... darauf Kräuter Majoran, Oregano und Kerbel verteilt.
Die Kartoffel im Griller verteilt.
Das Fleisch ab in den Grill und für ca. 1 Stunde 45 Minuten indirekt prutzeln lassen.
Aber schaut selbst:
Wir mögen es so. Kerntemperatur war bei 55 Grad.
A bissl rasten lassen.
Und es war ein SUPER mampf.
Wir freuen uns auf ein neues !
Ciao ein Griller !!!!
ün:
