Ich schwöre, ich habe die Suche bemüht, aber ich konnte nichts finden, was mir weiter geholfen hätte.
Ich bin erst seit einer knappen Woche Besitzer eines Gasgrills und habe in der Zeit schon verschiedenes
ausprobiert. Heute herrliche Spareribs, die bei der Familie super angekommen sind.
Nun habe ich mir vorgenommen mal ein Roastbeef im Ganzen zu versuchen. Da stellt sich mir die Frage, wie ich es am besten angehe.
Entweder am Rost scharf anbraten und dann langsam fertig garen, oder von Anfang an langsam und mit Rauch, oder vom Drehspieß. Habe einen Grill mit Backburner und Rotisserie. Könnte daher auch diese Variante sein.
Was ist die beste Methode? Vor allem, womit kann ich bei meinem ersten Versuch am wenigsten falsch machen?
Und noch eine Frage zum Rohstoff. Wir sind ja nur eine 4 köpfige Familie. Wieviel Fleisch soll ich da nehmen und macht so eine kleine Menge überhaupt Sinn?
Wir essen Roastbeef ja auch gerne dünn geschnitten kalt. Was also übrig bleibt, könnte man ja im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag noch kalt essen. Wie lange hält das im Kühlschrank?
Vielleicht gibt es ja hier schon wo eine Beschreibung samt Rezept. Dann wäre ich für einen Link dankbar.
Ich bin erst seit einer knappen Woche Besitzer eines Gasgrills und habe in der Zeit schon verschiedenes
ausprobiert. Heute herrliche Spareribs, die bei der Familie super angekommen sind.
Nun habe ich mir vorgenommen mal ein Roastbeef im Ganzen zu versuchen. Da stellt sich mir die Frage, wie ich es am besten angehe.
Entweder am Rost scharf anbraten und dann langsam fertig garen, oder von Anfang an langsam und mit Rauch, oder vom Drehspieß. Habe einen Grill mit Backburner und Rotisserie. Könnte daher auch diese Variante sein.
Was ist die beste Methode? Vor allem, womit kann ich bei meinem ersten Versuch am wenigsten falsch machen?
Und noch eine Frage zum Rohstoff. Wir sind ja nur eine 4 köpfige Familie. Wieviel Fleisch soll ich da nehmen und macht so eine kleine Menge überhaupt Sinn?
Wir essen Roastbeef ja auch gerne dünn geschnitten kalt. Was also übrig bleibt, könnte man ja im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag noch kalt essen. Wie lange hält das im Kühlschrank?
Vielleicht gibt es ja hier schon wo eine Beschreibung samt Rezept. Dann wäre ich für einen Link dankbar.
