Heute habe ich seit langem mal wieder ein Roastbeef auf dem Smoker mit Buchenholzfeuer
zubereitet.
Gestern das Fleisch von Sehnen usw. befreit mit Brisketrub gepudert und Vakuumiert.
Heute morgen ging's für knappe 3 Stunden auf den Ondra
Bei KT 58 kam's dann runter
Rest auf den Bildern :
zubereitet.
Gestern das Fleisch von Sehnen usw. befreit mit Brisketrub gepudert und Vakuumiert.
Heute morgen ging's für knappe 3 Stunden auf den Ondra
Bei KT 58 kam's dann runter
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