Hallo Leute,
gestern war es mal wieder Zeit für ein schönes Stück Roastbeef aus der Kugel. Das Gute Stück hatte 1,5Kg. Ich habe es lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann auf den eingependelten Grill mit 140-150°C gelegt. Nach knappen zwei Stunden hatte ich dann die 57°C KT erreicht. Dann noch gute 10 Minuten iun Jehova ziehen lassen. Und das Ergebnis war.... einfach nur göttlich. Aber Bilder sagen mehr wie tausend Worte. Seht selbst.
Rohmaterial
ab auf den Grill
nach ca. 2 Stunden: Raus aus der Kugel und Ruhen.
nach 10 Minuten der Anschnitt: saftig, saftig, saftig...
Superlecker
gestern war es mal wieder Zeit für ein schönes Stück Roastbeef aus der Kugel. Das Gute Stück hatte 1,5Kg. Ich habe es lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann auf den eingependelten Grill mit 140-150°C gelegt. Nach knappen zwei Stunden hatte ich dann die 57°C KT erreicht. Dann noch gute 10 Minuten iun Jehova ziehen lassen. Und das Ergebnis war.... einfach nur göttlich. Aber Bilder sagen mehr wie tausend Worte. Seht selbst.
Rohmaterial
ab auf den Grill
nach ca. 2 Stunden: Raus aus der Kugel und Ruhen.
nach 10 Minuten der Anschnitt: saftig, saftig, saftig...
Superlecker
