Roastbeef auf Q300

[Noah82]

So, bin nun endlich dazu gekommen, Cruisers Rat zu befolgen und habe mal Roastbeef ausprobiert.

Aus meiner Sicht war es ein voller Erfolg:

Der Garpunkt war genau richtig so für mich. Perfekt!

Gruß

Noah

 

[Andiman]

Als ob man einer Kuh in den Allerwertesten beißt :happa:.
So mag ich es auch.

Das passt!

 

[Cruiser]

Für mich einen Tick mehr durch ... :daumenhoch:

 

[BBQ old Punk]

Für mich einen Tick mehr durch ... :daumenhoch:

Dito...

 

[Mag]

Ohne Spass - das muss innen zumindest warm sein.
48 Grad reichen mir, aber gut es war dein Essen

:2prost:

 

[hodder]

der garpunkt ist doch top....:happa:

 

[Noah82]

Ich hab die Steaks bei 54 Grad KT vom Warmhalterost genommen, das vom Anschnittbild war etwas dicker, als die anderen, daher wird es wohl auch etwas weniger KT gehabt haben....aber 48 Grad hatte es bestimmt und war seeehr lecker!!

 

[us110]

sieht gut aus, für mich bitte auch ein Tick länger.
Aber solange es nicht mehr zuckt wenn Du rein stichst.

 

[Fleisch-Griller]

Der Garpunkt wäre jetzt für mich beim Filet optimal aber Roastbeef bitte für mich etwas mehr.

Sieht aber trotzdem Lecker aus

 

[sebastian270387]

Ich hab die Steaks bei 54 Grad KT vom Warmhalterost genommen, das vom Anschnittbild war etwas dicker, als die anderen, daher wird es wohl auch etwas weniger KT gehabt haben....aber 48 Grad hatte es bestimmt und war seeehr lecker!!

Vom Warmhalterost? wieso den das?

 

[Noah82]

Weil sie nach dem direkten Grillen noch etwas garziehen sollten. Manche machen das in Jehova .... ich habs eher mit der Warmhalterost-Methode gemacht u. fand das gut!

 

[sebastian270387]

ach zum garziehen, das hörte sich so an als ob du das Steak aufm Warmhalterost komplett gerillt hättest, jetzt sehe ich aber auch das branding...

 

[Noah82]

Und direkt nochmal Roastbeef
Ich mach dafür mal keinen extra Thread auf.
War wieder seeeeehr lecker! Dazu gab es Prinzessbohnen.

Hier die Bilder:

 

[sebastian270387]

sieht verdammt gut aus......:happa:

 

[alex_oder_nix]

wie lange waren die Stücke denn direkt auf dem Rost? Ich frag mich grad wie Du so ein dunkles Branding bei so einem rohen Kern mit dem Q hinbekommst...

Hast Du das Fleisch vorm auflegen mit Öl behandelt?

VG
Alex