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Roastbeef aus dem DO

O

optimal

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Servus @ all! Ich suche dringend ein Rezept für ein Roastbeef aus dem DO! Freue mich auf die Antworten von Euch DO - Profis!!!!! Danke!
 
Ein spezielles DO-Rezept hab ich keins, aber das hier geht eigentlich immer:

Roastbeef mit Olivenöl, Pfeffer und Rosmarin einen Tag im Kühlschrank marinieren.

Scharf von allen Seiten anbraten, in den Dopf legen und bei ca. 120 - 150° bis 57° Kerntemperatur garen.
Anzahl Briketts entnimmst du bitte den gängigen Tabellen abhängig von deiner DO-Größe.
 
Das klingt auf jeden Fall lecker! Ich bleib mal dran und sage nur: :bilder:
 
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