Roastbeef die 2.

[jmb]

Hallo

Ich habe gestern mein zweites Roastbeef in Angriff genommen ca. 1kg.
Rezept habe ich von

Schmeckte genial.

Auf der Sizzlezone auf jeder Seite scharf angegrillt

Indirekt ca 70 min. auf 55 Kt und 30 min in Styroporbehälter ruhen gelassen.

Kt könnte auch weniger sein da ich glaube in der Styroporbox ist die Kt noch um einiges rauf gegangen denn als ich das Beef raus nahm dampfe es noch.

 

[Outdoor-Spiesser]

Schönes Fleisch mit cooler Mukke!

 

[Madhasi]

Mann sieht das lecker aus.
Den Gargrad finde ich gerade richtig.

 

[Xonox]

Sieht sehr lecker aus, fuer mich etwas aber auch wirklich nur etwas weniger durch.

Gruss Lars

 

[jmb]

Das nächste mal werde ich 52 kt versuchen da ich glaube in der styroporbox gart es noch mehr nach.

Aber es war super zart und saftig.

Die kruste ist empfehlenswert