Roastbeef = Einweihung

[Ändi112]

Hallo zusammen.
Nachdem ich mir ein zweites Sportgerät gegönnt hatte und es zu Hause rum stand wurde ich langsam kribbelig uns musste es ausprobieren.
Also besorgte ich mir erst einmal ein Roastbeef.
Würzen, einvakummieren, Smooooooooken und genießen!

Nachdem ich es auf eine KT von 58' hatte kam es runter. An dem Abend haben wir nur eine kleine Ecke probiert...denn... Am nächsten Tag wurde es in dünne Scheiben aufgeschnitten und diente als Brotbelag... Ich sage euch, ein Traum!

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[Pitmaster]

Ohja, dass sieht sehr gut aus. Schöne Farbe!

Was für ein Sportgerät hast du da? Ist das ein Apollo WSM? Welcher Durchmesser?

 

[Ändi112]

Ist der proQ Frontier WSM

 

[tippel68]

Glückwunsch zum neuen Sportgerät

Dein Roastbeef sieht wirklich klasse aus, das geht immer
Hattest Du ein besonderes Roastbeef?

 

[Datschi]

Schöne Einweihung. Welche Gewürze hast du verwendet und wie lange war es im Vakuum?

 

[Querrippe]

... du hast nur eine kleine Ecke probiert ???

 

[Ändi112]

Ja nur eine kleine Ecke Da muss man sich auch mal zusammenreißen wenn es für den nächsten Tag gedacht ist
Also gewürzt habe ich es nur mit Salz, Pfeffer und Oregano, vorher aber mit Senf eingerieben.
Es war für ca 24std im Vakuum.

 

[Andi002]

Tolles Roastbeef!

Schön gemacht!!!

Andi