Roastbeef - Frage

[100Sport]

Hallo zusammen,

fast immer bekomm ich bei Metro bzw. C+C Roastbeef, das mir einfach zu flach ist. Bei Steaks von ca. 4cm sind das dann grad maal 230g.
Meine Frage:
Gibt es unterschiedliche Roastbeef-Arten, evtl. mit verschiedenen Bezeichnungen ?

Hier mal der letzte Einkauf:

sonst recht OK, geschmacklich usw. aber eben sehr flach die Sache.

Viele Grüße
Markus

 

[bbq4you]

Es gibt verschiedene Rassen und Grössen.


bbq4you

 

[100Sport]

Es gibt verschiedene Rassen und Grössen.


bbq4you

also ne Sache vom suchen ? oder gibts auch versch. Bezeichnungen ?

 

[bbq4you]

also ne Sache vom suchen ? oder gibts auch versch. Bezeichnungen ?

So ist es, doch sucht man bei Fleisch aus Argentinien und Co. in den Grossmärkten die Angaben zur Rasse, Geschlecht, Alter usw. vergeblich.


bbq4you

 

[wjm]

ich bin gespannt wann sie mich mal bei Metro in eine Zwangsjacke stecken, abführen und für verrückt erklären, weil ich immer alle Fleischpakete kontrolliere und den ganzen Haufen durchsuche

 

[100Sport]

ich bin gespannt wann sie mich mal bei Metro in eine Zwangsjacke stecken, abführen und für verrückt erklären, weil ich immer alle Fleischpakete kontrolliere und den ganzen Haufen durchsuche

*g* kenn ich ......
ich muss wegen Augenproblemen immer so eine extrem starke Lupe benutzen um was abzulesen (sieht aus wie ein Mini-Fernrohr). Da denken die Leut oft ich wär von der Lebensmittelkontrolle wenn ich die Kisten durchstöber . Sachen, die ich dann mit einem Kopfschütteln wegleg nimmt dann auch kein anderer

Grüße
Markus

 

[BigAl]

ich bin gespannt wann sie mich mal bei Metro in eine Zwangsjacke stecken, abführen und für verrückt erklären, weil ich immer alle Fleischpakete kontrolliere und den ganzen Haufen durchsuche

Ist das nicht normal?

Mir sind die Roastbeef Stück im Metro auch immer zu flach. Hab das Letzte zum Rolli gebunden. Das geht ganz gut. Aber halt nicht als Steak.

 

[wjm]

ein wenig kann man da schon nachhelfen, damit die Steaks nicht zu sehr auseinander fallen

 

[Gast-sNWpKe]

*g* kenn ich ......
ich muss wegen Augenproblemen immer so eine extrem starke Lupe benutzen um was abzulesen (sieht aus wie ein Mini-Fernrohr). Da denken die Leut oft ich wär von der Lebensmittelkontrolle wenn ich die Kisten durchstöber . Sachen, die ich dann mit einem Kopfschütteln wegleg nimmt dann auch kein anderer

Grüße
Markus

Mit Deinen Augenproblemen tuts mir natürlich leid aber Lustig find ichs trotzdem

 

[HENE]

Rundes und flaches Roastbeef

Hoi Markus

Das runde und flache Roastbeef findest du unter "Teilstücke vom Rind" von Agrarmarkt Austria.

Siehe Link im Artkel von Steinberggriller (09.01.2010):
Achtung NEU Detailierte Beschreibung der Fleischteile und ihre Verwendung

Freundlichen Gruss

Hene

 

[100Sport]

Jo, is doch schon a bissl her. Und man hat sich Steakmässig schon ein bisschen weiterentwickelt

Trotzdem aber vielen Dank für deinen Tip. Rinder-Teilstücke sind ja eine Wissenschaft für sich .... kommt auch ganz drauf an, wo man wohnt

 

[salomon]

*g* kenn ich ......
ich muss wegen Augenproblemen immer so eine extrem starke Lupe benutzen um was abzulesen (sieht aus wie ein Mini-Fernrohr). Da denken die Leut oft ich wär von der Lebensmittelkontrolle wenn ich die Kisten durchstöber . Sachen, die ich dann mit einem Kopfschütteln wegleg nimmt dann auch kein anderer

Grüße
Markus

Hallo Markus,

ich habe mir das gerade bildlich vorgestellt und musste voll lachen. Besonders wegen dem letzen Satz

ist natürlich nicht böse oder sarkastisch gemeint.


Gruß Anton

 

[100Sport]

ist natürlich nicht böse oder sarkastisch gemeint.


Gruß Anton

Hi Anton, denk dir nix, da bin ich völlig schmerzfrei

schließlich: "Auch ein blinder Säufer findet mal´n Korn"

 

[Okraschote]

Notfalls esse ich dann halt zwei kleiner Stücke statt einem großen. Außerdem bin ich mittlerweile Fan von Hüftsteaks (zerlegt nach dem Video von Butcher und dem Thread von Cruiser).

Ich glaub, das Roastbeef vom amerikanischen Rind, was es in der Metro zu kaufen gibt, ist dicker.

 

[u_h_richter]

Argentinische Rinder werden nicht gemästet und leben draußen in
der sprichwörtlichen Pampa. Daher sind sie stets kleiner als unsere
Rassen.


Uwe