Roastbeef im Brotteig

[grilllmattes]

Heute mal was ganz gewagtes.
Roastbeef im Brotteig

Vorspeise Zwiwwelplatz

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[grilllmattes]

Ein Gedicht.... Das war unglaublich zart und saftig.

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[Mag]

Hammer :happa:
Ich hätte ja Angst das es zu trocken wird - aber das sieht klasse aus

 

[grilllmattes]

Die angst hatten wir auch. Aber wir hatten ja drei Stränge zum testen

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[André68]

Das war unglaublich zart und saftig.

...und das Fleisch genau auf dem Punkt! Verdammt gut!

 

[bakaroo]

So... jetzt ist er wieder da
...
...
der Hunger...
...
...
und ich wollt abnehmen...
...
sehr gut gelungen :happa: Respekt

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Sehr gelungen.... Wür ich auch a scheibe nehmen...

 

[master-sir-buana]

Herrlich

:1050:

 

[peppy]

Sieht klasse aus!

Aber wozu das Brot?

 

[sevtl1969]

Ist der Teig vom Bäcker

Ist der Teig vom Bäcker oder selbst gemacht?

Auf jeden Fall eine tolle Idee.

 

[Farmer3s]

Hallo,

geniale Idee und das sieht echt mega Lecker aus! :top: Kommt mit auf meine Liste.

Viele Grüße
Jörn

 

[nstyles]

Sieht gut aus, kannst Du noch ein bisschen über den Teig und über Temperatur und Garzeit schreiben?

 

[grilllmattes]

Sieht gut aus, kannst Du noch ein bisschen über den Teig und über Temperatur und Garzeit schreiben?

Über dan Teig kann ich leider nicht viel schreiben, da ihn ein Kumpel aus einer Großbäckerei mitgebracht hat.
Der hat ihnen erzählt, was wir vorhaben und da sagte der Teigmeister " ich mach euch da das richtige "

Temperatur laut Türthermometer 250 °C, Backzeit ca. 30 min. +/- 5 min.

Waren auf den Punkt gegart. Eins mit Senf/Kräutermarinade das andere mit Pfifferlingmantel.

Das hier

wollten wir im Anschluß noch vergrillen ..... eingefroren