Roastbeef mit Spargel

[Pelletbbq]

Guter Start in die Woche
Roastbeef vom GMG Daniel Boone PRIME
mit grünem Spargel.
Die original Roste durch GrillGrates ersetzt.

 

[Barni71]

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. 🍽

 

[HansAmGrill]

Hammer..
sieht fantastisch aus..

 

[FireKing]

Sehr schön

Die original Roste durch GrillGrates ersetzt.

... und die weitere Vorgehensweise und eingestellte Temperaturen waren wie?
Meiner Frau muss ich auch immer alles aus der Nase ziehen.

 

[Barni71]

Sehr schön


... und die weitere Vorgehensweise und eingestellte Temperaturen waren wie?
Meiner Frau muss ich auch immer alles aus der Nase ziehen.

Kenne ich auch irgendwoher

 

[chili-sten]

Das sieht sehr appetitanregend aus

 

[Peter]

die Brettl-Bilder sehen hammerstark aus

 

[discostou81]

Bohh das könnt ich jetzt auch vertragen geil

 

[Pelletbbq]

Sehr schön


... und die weitere Vorgehensweise und eingestellte Temperaturen waren wie?
Meiner Frau muss ich auch immer alles aus der Nase ziehen.

Laß meine Nase los......
... ich sag's ja schon.
Das Steak hab ich bereits beim Starten des Grills reingelegt um die Rauchphase zu nutzen,
natürlich mit Kerntemperaturfühler.
Bei KT 40°C habe ich das Steak rausgenommen und den Grill auf 280°C hochgefahren.
Die Oberflächentemperatur der Grates lag bei 340°C.
( Durch die ca. 70% geschlossene Oberfläche der Grates staut sich die Hitze darunter, daher die
erhöte Oberflächentemperatur )
Dann hab ich das Steak und den Spargel aufgelegt, jeweils nach 1 Minute gewendet.
Das heißt, das Steak auf jeder Seite 2 Minuten gegrillt.
KT war am Schluß 52°C.

 

[FireKing]

@Pelletbbq
Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung.
Ich bin dafür, dass du das jetzt bei all deinen tollen Vergrillungen machst.

 

[Pelletbbq]

@Pelletbbq
Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung.
Ich bin dafür, dass du das jetzt bei all deinen tollen Vergrillungen machst.

Werde mir Mühe geben.
Du wirst dann alles nachgrillen

 

[Königsblauer]

Astrein !