Roastbeef von der Weber Kugel

[BBQ Tim]

Hi zusammen,

gestern gab es auf Wunsch meiner Freundin Roastbeef am Stück vom 57er Weber.
Für den Rub habe ich nachfolgende Zutaten in den Mörser getan:

- schwarzer Pfeffer
- grobes Meersalz
- frischer Rosmarin
- Chiliflakes
- Abrib einer Bio Orange

Als Kerntemperatur habe ich 56 Grad angepeilt; das Fleisch war ca. 45 Minuten auf dem Grill. Im Anschluss habe ich es 10 Minuten ruhen lassen.

Beilagen: klassische Bratkartoffeln und Remoulade

Allen ein schönes Wochenende !

 

[aalyoucaneat]

Schöne Arbeit. Sieht köstlich aus

 

[Steinbrecher]

Ich Nehm auch ein Scheibchen

Siggi

 

[BBQ Tim]

Ich Nehm auch ein Scheibchen

Siggi

Für Dich immer gerne Siggi .

 

[waltherman]

Sehr schön

 

[berndman01]

sieht lecker aus
ich glaub ich muss auch mal wieder ein schönes Stück Muh vergrillen

Ich Nehm auch ein Scheibchen

dann nehm ich den Rest

 

[Hammhh-let]

Schön gemacht! Das sieht lecker aus!