Rocketman stellt sich vor...

[Rocketman]

Moin moin aus der holsteinschen Schweiz an alle Griil-& BBQ Begeisterten.
Das Faible fürs grillen und kochen allgemein habe ich bereits seit ich stehen kann entwickelt und seitdem stetig weiterentwickelt. Beruflich reise ich viel in der Welt herum und bringe viele Ideen, Zutaten und Methoden rund ums grillen, BBQ, & kochen mit nach Haus.
Der Trend geht ja schliesslich zum Fünft-Grill!!
Ich grille auf Grandhall freedom, Weber 57 WS, portugiesischer Steinbackofen, La Caja China #3, 2 Edelstahlholzkohlegrills
Am liebsten grille ich grosse Stücke und Svhweine, Zicklein, Milchferkel im Ganzen

Ich freu mich Euch kennenzulernen und auf regen Erfahrungsaustausch.
Gruss
Der Rocketman

 

[flo17]

Herzlich Willkommen aus Unterfranken!

FLO17

 

[Pelletbbq]

Herzlich willkommen aus dem Saarland..
der Heimat der Schwenker und Pelletgriller.

 

[Rocketman]

Cochinillo leitona

Am Wochenende geht's los. Das eigens aus Mallorca eingeflogene Milchferkel von 5.5kg wird am Samstag im portugiesischem Steinbackofen gebacken.
Das wird super. Traditionell wird es dazu selbstgebackenes Weissbrot, Grünen Salat mit Essig/Öl und Potato chips geben. Und natürlich ein roter Cava aus Merhelada der sehr süffig ist.
Bericht und Fotodokumentatin folgen

Und Grüsse von der Ostsee nach Unterfranken und ins Saarland

 

[Paella]

Am Wochenende geht's los. Das eigens aus Mallorca eingeflogene Milchferkel von 5.5kg wird am Samstag im portugiesischem Steinbackofen gebacken.
Das wird super. Traditionell wird es dazu selbstgebackenes Weissbrot, Grünen Salat mit Essig/Öl und Potato chips geben. Und natürlich ein roter Cava aus Merhelada der sehr süffig ist.
Bericht und Fotodokumentatin folgen

Und Grüsse von der Ostsee nach Unterfranken und ins Saarland

Herzlich Willkommen hier in unserem Kreis.
Mmmmh, mallorcinisch Spanferkel ist Super, vor allem wenn es so weich ist, das es mit dem Teller geteilt werden kann.....
Was ist mit . ?

 

[Rocketman]

Fotos werde ich selbstverständlich am Samstag live und zeitnah einstellen. Hoffe das Wetter bleibt so schön, dann macht das überwachen des Garvorgangs mit einem gepflegten Getränk doppelt soviel Spass.

So siehts dann aus wenn es geklappt hat

Und so soll es aussehn bevor gegessen wird. Naja ich habe ja genug Übung.


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[Rolukat]

Willkommen und viel Spass hier.

 

[Komin]

Na das hört sich ja lecker an! Da bin ich wircklich auf die Doku gespannt!
Von mir aber schon mal n herzliches Willkommen hier im GSV-Forum
Und viel Erfolg bei deinen Vergrillungen!

 

[Wilde 13]

Hallo und herzlich Willkommen! Das hört sich alles super toll an. Da bin ich auch auf deine Berichte gespannt.
Bei deinem Nick hatte ich aber eine Rakete (Rocket Roaster oder Orion Cooker) vermutet, aber das kann ja noch werden. Obwohl, diese Mengen funktionieren da nicht.

Robert

 

[Rocketman]

#wilde 13
Also meinen nickname hat mir meine Frau verpasst, da ich ja auch Besitzer eins Weber smokey mountain 57er bin und da eine Raketenähnliche Form ja nicht verneint werden kann, zieht sie mich seitdem auf.
"Na fliegst Du wieder mit Deiner Rakete in den Nachthimmel?"

Immer dann wenn ich nachts mal raus muss, wenn das Funkthetmometer Alarm schlägt, bekomme ich solche Sprüche an den Kopf, aber wenn das Endergebnis nachher schmeckt dann macht keiner mehr Witze.

Aber die Sprüche sind charmant gemeint und alle freuen sich das es so gut schmeckt.


Mit sonnigen Grüssen aus der Welthauptstadt des guten Geschmacks
Euer Rocketman

 

[snugdoc]

Moin,

herzlich Willkommen im Club.

Wo ist denn bitte die Welthauptstadt des guten Geschmacks ?

Grüße aus Kiel

 

[Rocketman]

In Bad Malente natürlich.
Aber in Kiel gibts den besten Wochenmarkt, wo wir jeden Samstag einkaufen.
Da nimmt gerne 45 min Anfahrt auf sich.


Mit sonnigen Grüssen aus der Welthauptstadt des guten Geschmacks
Euer Rocketman