Rösle No1 Sport 50

[Bier+Wurst]

Hallo

kann mir wer sagen wie ich am besten bzw. in welcher Stellung die Lüftung beim Rösle Sport 50 stehen muss um ca. 120 °C zu haben?

Danke schon mal
LG
Oli

 

[waltherman]

Sollen nur durchgeglühte Briketts abbrennen, oder nicht glühende Briketts die Temperatur weiter halten?

 

[Carlo BBQ]

Mach halt nur wenig durchgeglühte Kohlen rein!

Wieviel Kohle hast du da drin?

 

[waltherman]

Um Deine Frage zu beantworten kommt es etwas darauf an was Du machen willst.

Wenn Du 15 Briketts an der Seite zu einem Haufen stapelst und alle Lüfter aufmacht, hast Du z. B. 120°

Ganz genau kann man das nicht festlegen, weil Briketts unterschiedliche Qualität haben. Ggf. reduziert man oben und unten 1/3 die Luftzufuhr.

Die Temperatur wird aber nach 15 min abfallen... Und dann 100° unterschreiten...

Das würde ich z.B. so machen wenn ich z. B. Fleisch erwärmen will. z. B. Steak von 3cm dicke auf 45° ziehen will.

 

[Bier+Wurst]

Ich verwende Kokosbriketts von Black & Sellig (Beach), habe rechts und links je 10 Stück und komme nicht unter 130°C, soll ich lieber weniger Briketts nehmen oder die Schieber anders stellen ? Es nervt halt immer wieder 15 min. zu warten bis es sich eingependelt hat daher bin ich um jeden Tipp froh.

 

[waltherman]

Wo ist die Temperatur gemessen?, bei mir stehen immer zwei Backofenthermometer auf dem Rost...

Wenn am Rost 130° anliegen, einfach 5 Kohlen entnehmen.

Ich kaufe immer Briketts für Monate, ändere also nicht die Charge dann weiss ich das nächste mal wieviel Briketts ich brauche.

Mit diesen preiswerten Thermometer messe ich seit Jahren...

 

[Micha_SL]

Ich verwende Kokosbriketts von Black & Sellig (Beach), habe rechts und links je 10 Stück und komme nicht unter 130°C, soll ich lieber weniger Briketts nehmen oder die Schieber anders stellen ? Es nervt halt immer wieder 15 min. zu warten bis es sich eingependelt hat daher bin ich um jeden Tipp froh.

Wenn dich das Warten auf Temperaturveränderungen nervt, ist dann ein Kohlegrill der richtige für dich?

Das System ist eben träge. 20 Briketts sind zu viele, um mit komplett offener Lüftung 120 Grad zu erzielen, ergo weniger Kohle oder Luftzufuhr drosseln. Und Geduld!

 

[waltherman]

Wenn man Kohle entnimmt ist die Temperatur in 30 Sekunden reduziert.
Hast Du eine Zange für die Kohlen und ein schnelles Thermometer um das Ergebnis zu erfassen?

Ich habe zumindest keine Geduld auf unnötige Sachen zu warten. Aber wenn es an fehlender Logistik liegt verbessere ich das Problem von mal zu mal.

 

[Bier+Wurst]

Mit zehn Stück je fünf pro Seite klappt es ganz gut jedoch bin ich von Beach kokos... nicht überzeugt!
Was nemht ihr für Briketts?

 

[waltherman]

Mit zehn Stück je fünf pro Seite klappt es ganz gut

Das abbrennen von 2x10 Briketts führt zu 120°, richtig. Damit machen die Teile doch was sie sollen.
Wenn ich Dich richtig verstanden habe hattest du das Problem dass Du initial 130° hattest...

Das Problem hat sich warum auch immer zum guten gelöst

 

[Bier+Wurst]

Jain nicht wirklich gelöst... Die Beach Briketts ersticken sich quasi selber nach knapp einer std.!
Was wohl daran liegt das die Asche sandig und extrem schwer ist im Vergleich zu anderen!

 

[waltherman]

Ich kann es nicht genau sagen ob ich die Beach mal hatte. Meine Kokos Grillketts machen unglaublich Brösel. Wenn Du das mit sandig meinst...

Das ist nicht extrem schwere Asche das ist Brikettbruch. Das ist gekaufte Ware die nicht abbrennt sondern durch den Rost fällt und vorher die Luft Zufuhr behindert.

 

[waltherman]

Wenn Du das nicht willst empfehle ich Greekfire Nuggets

Die Ringe brennen als Ringe ab...

 

[waltherman]

Habe noch Bilder zu den Kokos Grillketts

Das sind von einer Vergrillung Hände voll Bruch

Diese Briketts werde ich nicht mehr kaufen..

 

[Bier+Wurst]

Habe mal dir Creek Fire gegoogelt denke ich werde die mal versuchen klingt alles ganz gut.
Hast du damit auch einen Minion-Ring gelegt ?

 

[waltherman]

Ich lege keinen Minionring. Ich habe einen SNS Einsatz.
Typische Minionring Briketts sind die Profagus. Die bilden nicht zu viel Asche geben die Glut gut weiter.
Ich würde auf sie zurückgreifen bevor Du Nachts drei mal aufstehen musst.

Greekfire Nuggets sind für alles bis 2 h.

 

[Bier+Wurst]

Ah ok super danke dir ich werde mal die Greek kaufen und die Profagus für ein versuchen!
Was ist ein SNS kenne nur SNES

 

[waltherman]

Slow n sear (SNS) ist ein Metaleinsatz für die Weberkugel. Ein Bild siehst Du oben.
Ersetzt die Kohlekörbe und hat eine Wasserwanne.
Die Rösle Besitzer nutzen das glaube ich nicht. Es werden bald Kopie erscheinen, vielleicht auch für Rösle.

 

[Bier+Wurst]

Achso ok da hoffe ich mal das auch für Rösle was kommt