Rogue 525 - Zubehoer

[Thossi68]

Soo, das Geburtstagsgeld ist umgesetzt und mein Rogue 525 SE hat Zubehoer bekommen:
- 1x Windschutz gross mit Spiessen
- 1x Rotisserie HD
- 1x Edelstahl Drehkorb für den Grillspiess

Neben der Frage wo und wie ich das alles verstaue, wenn ich es gerade nicht benutze will ich das Zeugs vor allen Dingen erstmal ausprobieren. Momentan schwebt mir vor ein paar (Schaschlik-?) Spiesse auf der Sizzle Zone zu machen und im Drehkorb Gemüse zu brutzeln oder halt ein simples Brathaehnchem am Spiess.

Gibt es (insbesondere bei Spiess und Drehkorb) irgendwelche Tipps und Tricks oder was besonderes zu beachten? Ich habe noch nie mit Drehspiess gegrillt, muss ich dazu gestehen.

Danke und Gruss
Thossi

 

[Winki]

Tipps und Tricks oder was besonderes zu beachten? Ic

Beim Grillhendl musst du die Haxn und Flügel zusammenbinden.

Außerdem solltest du schauen das sich der Drehspieß einigermaßen rund dreht, dafür gibt es ein Ausgleichsgewicht.

Ein richtiger Klassiker vom Drehspieß ist Porchetta.

 

[12gang]

Beim Grillhendl musst du die Haxn und Flügel zusammenbinden.

ausser man spießt clever... dann kannste Dir das Binden sparen .

. klappt aber nur bei kleinerem Geflügel ...


Je nach Grillgut und welche Tropfschale Du drunterstellen willst, müssen halt Roste u uU die höhergelegten Flammbleche raus, Tropfschale steht dann auf den (unbenutzten) Brennern Nr 2 und 3.( siehe unten)

Die Hitze f die Garung kommt aus Brenner 1 und 4, ggf Heckbrenner auf kleiner Stufe; richtig Brutzeln dann am Ende ( alle Brenner OHNE Tropfschale und/oder Heckbrenner auf hoher Stufe. ) . da muß man bissi 'ausprobieren '..

Gutes Gelingen und