Rollbraten, auch mal probiert...

[SmoKing]

Servus Grillheimers

ich muß schon sagen, ich habe hier im Forum schon wunderschöne Rollis gesehen. Vor allen Dingen hat es mir die Netztechnik zum Einwickeln angetan. Also, nicht lange rumgefackelt und nachgebaut. So sah mein erster Rollbraten in der Kugel aus:

Zuerst mal Zwiebeln und Chilis angedünstet und gewürzt.

Den Grill vorgeheizt.

Und losgewickelt, es kam noch etwas Petersilie und Tête de Moine rein (Gögain hat am besten Stück Hand angelegt 8) )

Roborolli verdrahtet und drauf damit

Die Temperatur war am Anfang um die 200 °C. Die Zuluft habe ich darauf mal etwas reduziert, so daß dann um die 180 rauskamen. Ich glaube aber, das wäre nicht ganz so wichtig gewesen...

Nach einer guten Stunde hat der Kamerad schon gut Farbe und Konsistenz angenommen. Daher haben wir ihn begnadigt:

Serviert wurde das Ganze mit Kartoffelknödel, BroKohli und einer Dunkelbiersoße mit Schwammerl....

Allzeit Gut Glut!

Der SmoKing

 

[Ander]

Fein, dass sieht sehr lecker aus.

Andy

 

[Hunter]

Sehr ordentlich sieht das aus. Kompliment !

 

[chili-sten]

Moin SmoKing,

schönes Tellerbild

Ich würde auch eine Portione nehmen :happa:

 

[DonGeilo]

sieht sehr lecker aus. wenn das auch nur annähernd so gut geschmeckt hat, beneide ich dich...

 

[Udo]

für den ersten Rollbraten sieht das sehr professionell aus.
:happa: für mich bitte auch so ein Tellerchen.

 

[Doc_Cleaner]

Für mich so einen Braten, ich lass auch die Beilagen weg...

Sieht gut aus!

 

[Airbagschorsche]

Für mich so einen Braten, ich lass auch die Beilagen weg...

Sieht gut aus!

das selbe nehm ich auch!

sehr nett der rolli!


gruß
tom

 

[SmoKing]

Ja, Danke für die Komplimente.
Bei den guten Vorlagen hier im Forum konnte ja eigentlich nix schiefgehen.

Allzeit Gut Glut!
SmoKing

 

[Siggi]

Servus,

Welchen Zweck dienen die 2 Brettchen?

Hitzeabschirmung?


Ansonsten, schaut gut aus.


Gruß
Siggi

 

[SmoKing]

Ja, richtig. Das sind einfach rechteckige Fliesen.
Ich hatte am Anfang bedenken, daß die direkte Hitze zu hoch würde. Allerdings habe ich die beiden Schutzschirme nach einer 1/2 bis 3/4 Stunde wieder entfernt.

SmoKing

 

[bullrich]

so muß das

jeder hat mal angefangen, mach einfach weiter so

 

[Grill Gott]

Servus Grillheimers

Und losgewickelt, es kam noch etwas Petersilie und Tête de Moine rein (Gögain hat am besten Stück Hand angelegt 8) )

Du glückskerl

 

[Grillmönch]

Das erste mal und gleich ne glatte 1. Haste fein gemacht.
Und hoffentlich hat GöGa das beste Stück nicht kaputt gemacht.

 

[Thermo-nator]

Da kann man nur sagen...dass ist dir gelungen...lecker schauts aus.

 

[spussel]

Na, klappt doch, ist doch super geworden. Wenn das Wetter am WE mitspielt werd ich auch mal wieder so ne Rolle auf den Grill werfen. Grüßle Harry