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Rollbraten - Eure Meinung

J

Janssen

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Moinsen,

morgen hab ich ca. 35-40 Leute da, vier Rollbraten sind in der Kühlung. Jeweils um 3kg, zweimal Nacken und zweimal Rücken.

Ich dachte mir, den Nacken so bei 150°C 3,5-4h schmurgeln zu lassen, die beiden Rückenteile kommen später drauf und sollen ca. 2,5-3h drauf bleiben. KT Idee ist Nacken 75 und Rücken 65.

Aba ich dachte, stell das doch mal zur Diskussion. Die Menge habe ich noch nie gemacht und es wär peinlich, wenn die nachher länger brauchen oder trocken sind...

Also, bin ich so einigermaßen gut am Start?

Danke
janssen
 
Herzlichen Dank Euch allen!

Es hat dann auch so geklappt.

So, und nu schreib ich noch ein paar Beiträge a la "sieht sehr saftig aus", "boh, jetzt hab ich auch wieder Hunger", "Klasse, wird nachgebaut", "Sehr schön gemacht", "Tolle Bilder" oder auch "ich komm vorbei", wird gern genommen.

Dann geht mein Zähler hoch und ich bin im Mainstream...

Danke...

janssen
 
Janssen schrieb:
Herzlichen Dank Euch allen!

Es hat dann auch so geklappt.

So, und nu schreib ich noch ein paar Beiträge a la "sieht sehr saftig aus", "boh, jetzt hab ich auch wieder Hunger", "Klasse, wird nachgebaut", "Sehr schön gemacht", "Tolle Bilder" oder auch "ich komm vorbei", wird gern genommen.

Dann geht mein Zähler hoch und ich bin im Mainstream...

Danke...

janssen
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spar dir deinen sarkasmus.
du sagst es hat geklappt. warum beschwerst du dich dann?

dass du hier nun keine hilfestellung bekommen hast, ist schade. aber das passiert. das sind hier alles privat leute, die in ihrer freizeit was ins forum schreiben. wenn die am we keine lust/zeit haben, das zu tun, oder vielelicht deinen beitrag einfach überlesen haben ist das nunmal so. ich bin mir ziemlcih sicher, dass du hier auchnicht jeden hilfeschrei anderer nutzer zur kenntnis nimmst.
wenn es beim nächsten mal wichtig ist, empfehle ich dir und auch allen anderen, den beitrag einfach noch mal "nach oben zu schieben". wenn man dabei dann noch höflich bleibt, kriegt man bestimmt ne hilfreiche antwort.
 
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