Rollbraten Griechisch

[Lopo]

Ich hab mir am Samstag 2 Kg Schweinerücken vom MmV mitgenommen und heut überlegt was ich damit machen könnte. Es ist Spargelwochenende, das wäre eine Füllung, aber daran hätte ich gestern Denken müßen und welchen Kaufen Also was ist im Kühlschrank, Feta und Baccon, na also das wird was
Den Schweinerücken aufgeschnitten mit Senf S&P und reichlich Gyrosgewürz bearbeitet. Baccon, Feta und ein paar Röstzwiebeln drauf. Das ganze in ein Bacconnetz gewickelt und noch mal mit MD eingepudert.
Jetzt hoffe ich das es aufhört zu Regnen

 

[Lopo]

So nach ca 2 std. am Spieß und ca. 180 °C ist es soweit :happa: er könnte etwas Saftiger sein, aber Rücken ist eben sehr mager.

GöGa sagt "Lecker wars, gerne wieder" also alles Richtig gemacht

 

[nstyles]

Sieht auch gut aus, Glückwunsch.

 

[r2d2]

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ein bisschen wie beim Weihnachtsbaum-Händler

Sieht gut aus

 

[Lopo]

ein bisschen wie beim Weihnachtsbaum-Händler

Sieht gut aus

Stimmt aber es Funzt

 

[BBQfertig]

Ein schönes Gericht hast Du da auf den Teller gezaubert.

Wenn Du die KT zum Ende gemessen hast, wie hoch war diese?

 

[Lopo]

Ein schönes Gericht hast Du da auf den Teller gezaubert.

Wenn Du die KT zum Ende gemessen hast, wie hoch war diese?

Kann ich dir nicht sagen, das war alles mehr Gefühlsmäßig

 

[Baron X]

Dadurch evtl. auch trocken, wenn Du am Ende zu hoch warst mit der KT. Sieht dennoch sehr gut aus. Auch wenn man sieht wie trocken es war.

 

[drvirus2000]

Geile Idee

Welche Rohre sind das?
Habe eine Rolle Rollbratennetz auber noch keine Fleischeinführung.

 

[Lopo]

Servus, das ist ein ganz normales HD Rohr aus dem Baumarkt die gibts in verschiedenen Ausführungen und Durchmessern.

 

[drvirus2000]

Servus, das ist ein ganz normales HD Rohr aus dem Baumarkt die gibts in verschiedenen Ausführungen und Durchmessern.

Welche Größe hast du den? Die Rollbraten Netzte sind doch alle genormt oder?

 

[Lopo]

Welche Größe hast du den? Die Rollbraten Netzte sind doch alle genormt oder?

Das Rohr ist ein Reduzierstück 120mm auf 100mm, ob es eine Norm für die Netze gibt weis ich nicht es gibt verschiedene Maschengrößen bzw. Anzahl.

 

[drvirus2000]

Das Rohr ist ein Reduzierstück 120mm auf 100mm, ob es eine Norm für die Netze gibt weis ich nicht es gibt verschiedene Maschengrößen bzw. Anzahl.

Muss ich gleich mal in den Baumarkt.

Danke

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[Maze]

Hallo Lothar,
sieht richtig klasse aus Dein Greek-Style den bau ich mal nach, vielleicht noch mit Trockentomate und Oliven dazu. Echt klasse!!!