Rollbraten vom Spieß

[AlexR]

Hallo zusammen,

morgen wird der Nette Lette wieder angeheizt und etwas umfunktioniert:

Zum Einsatz wird die Rotisserie kommen.

Ich hab‘ mal zwei Protagonisten vorbereitet und in die Kühlung gelegt:

Ein Schweineschlegel im Porchetta Style gewürzt,

und einen Schweinehals als Rollbraten klassisch gewürzt.

Dazu gibt’s Tzaziki, Kartoffelsalat, eventuell ein Nudelsalat und selbst gebackenes Baguette.

 

[AlexR]

So… los ging es heute Mittag:

 

[AlexR]

Der Brotteig schaut schon mal gut aus…

 

[AlexR]

Und das Ergebnis eigentlich auch!

 

[AlexR]

 

[AlexR]

Was soll ich da noch groß schreiben?

 

[Reuef]

3 große Portionen für mich, danke

 

[AlexR]

3 große Portionen für mich, danke

So unglaublich es klingt… die 5kg Fleisch sind restlos verputzt worden… 11 Personen

 

[enzoBN]

Amtliches Ergebnis. Beifall.