Rollbraten???

[Kapellenhof]

Hilfe!!!
Ich habe leichtsinnigerweise angekündigt, zum morgigen Fußballspiel einen Wildschweinrollbraten zu servieren, in unserem Monolith gegart. Ich bitte um Tipps und Tricks, das ist mein erster Versuch!!!

Der Braten hat sso 1,5 kg, und taut gerade auf. Morgen früh kann ich mich weiter um ihne kümmern!

Danke ffür Eure Hilfe!!!

LG Kapellenhof

 

[deraaf]

??? Du hast einen Monolith und weisst nicht wie Du low and slow ein hochwertiges (hoffe ich) mageres Fleisch auf dem Ding machst?

VG
Peter

 

[Kapellenhof]

??? Du hast einen Monolith und weisst nicht wie Du low and slow ein hochwertiges (hoffe ich) mageres Fleisch auf dem Ding machst?

VG
Peter

Das ist die Antwort, die man sich von einem "Grillkönig" erwartet! War die Frage zu schwer gestellt? Also nochmal:

Ich mache heute zum ersten Mal auf meinem Monolith, den ich vor ca. drei Monaten angeschafft habe, einen Wildschwein-Rollbraten. Über die Qualität des Fleisches machst Du Dir bei mir bitte keine Sorgen, ich "kenne" die Tiere die ich esse quasi schon zu Lebzeiten...
Ich suche daher nach Tipps und Tricks von Leuten, die so etwas schon mal gemacht haben! Vielen Dank!

Kapellenhof

 

[Kapellenhof]

Naja, heute hats den ganzen Tag geregnet, jetzt habe ich den Braten in der Küche gemacht...gerade haben wir gegessen und sind nun pappsatt...hoffentlich verschlafe ich das Fußballspiel nicht...

LG Kapellenhof