Rolli der Zweite...

[alexm]

Was mach ich nur mit meinen Überstunden? Klar doch, frei nehmen und Grillen!

Rollbraten rockt!!! Also heut schnell wieder was gezaubert!
Diesmal roll ich aber gleich zwei. Einer wandert dann halt in den Freezer.

Rohes Fleisch:

Doppelter Schmetterlingsschnitt, und etwas plattgeklopft.

Und dann die Füllung vorbereitet.
Paprika, Tomaten, Salami, Schinken, Rauchfleisch, Käse und ein paar Röstzwiebeln kleingeschnippelt und vermischt.

Das ganze mit Fleischkäsbrät vermengt und aufm Floisch verteilt.

Schön gerollt und geschnürt die zwei.

Und trotz des Wetters ab auf den Grill damit.

Vorher noch etwas gepudert...

 

[sterni21]

super Arbeit die Rollis, aber was habt ihr für ein Wetter??

Wir sitzen auf der Terrasse und lassen uns die Sonne auf den Bauch scheinen.

Gutes Gelingen

Gruss aus Niedersachsen

 

[alexm]

super Arbeit die Rollis, aber was habt ihr für ein Wetter??

Wir sitzen auf der Terrasse und lassen uns die Sonne auf den Bauch scheinen.

Gutes Gelingen

Gruss aus Niedersachsen

Bei uns zieht gerade Gewitter Nr. 3 drüber.

Ich geh jetzt Essen. KT 72° ist erreicht!

Mahlzeit...

 

[master-sir-buana]

Hi alexm

Gutes Rezept, und wie sieht der Braten fertig aus

 

[alexm]

Boah lecker wars! Ich glaub, mi verreißts glei...

Anschnitt:

Als Beilagen mussten Kartoffelspalten, Spinat, ein wenig grüner Salat und noch Tomaten/Mozarella-Salat herhalten.

Werd mich jetzt wohl so vollgefressen wie ich bin vor die Glotze hauen!

Noch nen schönen Abend...

Hab fast vergessen zu erwähnen, Messer oder ähnliches war unnötig. Der zerfiel aufm Teller, und auf der Zunge erst!!!

 

[bullrich]

eine Lieferung nach 97265 Hettstadt

 

[Kamadogriller]

Jo,

sieht gut aus!

 

[alexm]

eine Lieferung nach 97265 Hettstadt

Geht klar, ist allerdings nicht mehr viel über...

 

[Jonsey]

Also fertig sieht das Teil genial aus.Anfangs hatte ich meine bedenken da es so zerfleddert aussah.

Ende gut,alles gut.

 

[SmoKing]

Sehr schöne Vergrillung - die schafft Ausgleich für's Gemüt bei so einem Wetter.
Das Anschnittbild gefällt mir sehr gut. Der Rolli dampft da noch so schön!

Byebye
SmoKing

 

[alexm]

Also fertig sieht das Teil genial aus.Anfangs hatte ich meine bedenken da es so zerfleddert aussah.

Ende gut,alles gut.

War halt n bissl viel Füllung... Hielt aber gut!

 

[Grillshow]

Meine Gragenweite muss aber zugeben noch nie gefuellt zu haben, kommt aber sehr lecker.



PS: Aich mal hier ganz klare Gruesse an an Schwoba aus Sigma, komm aus bei reitlinga ond leb im moment om london rom so.

 

[milano]

Das ist ja extrem appetitanregend.

Was für ein Stück Fleisch hast Du dafür genommen?Schweinenacken?

Bei welcher Temp. hast du den Rolli gebruzelt und wie lange hat es gedauert,bis die KT 72° erreicht waren?

 

[spussel]

Ein sehr schönes Teil, die Füllung würde mir auch Munden

 

[Krosser_Bauch]

Der Winnie Puh-Teller rockt

kenn ich von daheim

Aber der Rollie sieht auch ganz schön lecker aus

 

[Räucherbude]

Fein sieht´s aus und ist wieder mal ein Beispiel,
warum unser Sport der schönste Sport ist.

 

[KRAPPE]

Wow lecker, welches Fleisch nimmst da? Wie lange dauerts mit´m Smoker ca?

 

[alexm]

Wow lecker, welches Fleisch nimmst da? Wie lange dauerts mit´m Smoker ca?

War n Schweinenacken. Hat gute 3 1/2 Stunden gebraucht.

 

[Mag]

Sehr schöne Farbe