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Rolli vom Fasan

Gruschi

Gruschi

Medizinmann
10+ Jahre im GSV
Hallo liebe Freunde

Heut hab ich nen Fasan entbeint,mit Bratwurstbrät gefüllt und verDOpft.
Heut aber nur die Bilder,ich schreib mal nix dazu.
Nur das:Ein Bekannter ist zum Frühschoppen vorbeigekommen und so war alles bissel sehr lang im DO,und deshalb FURTZTROCKEN!:mad:

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Sogar WuKi hat noch ein Tellerbild für Euch gemacht.:grin:
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Das wars erstmal,jetzt gehts in die Küche Pizzateig machen.8-)

Gruß Jens :prost::prost:
 

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Hallo Gruschi,
schau doch mal bitte hier: Rolli vom Fasan. Da wirst Du fündig!
 
Zumindest optisch ist es doch sehr gelungen, schade daß das Fleisch trocken war-es schreit nach einer Wiederholung. Schreibe doch noch etwas zu der Füllung, die würde mich interessieren. War da nur eine Schrotkugel drin?
 
Gruschi schrieb:
...Ein Bekannter ist zum Frühschoppen vorbeigekommen und so war alles bissel sehr lang im DO,und deshalb FURTZTROCKEN!:mad: ...
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Jens,

wo hattest Du nur wieder deinen Kopf :ärgern..: :undweg: :grin:!

Spaß beiseite, aussehen tut's richtig gut und das nächste mal wird es wieder perfekt!!! :zwinkern:

Gruß Jens :prost:

P.S.: Hab jetzt endlich was für'n Kopf! :hallihallo:
 
Zwerch schrieb:
Zumindest optisch ist es doch sehr gelungen, schade daß das Fleisch trocken war-es schreit nach einer Wiederholung. Schreibe doch noch etwas zu der Füllung, die würde mich interessieren. War da nur eine Schrotkugel drin?
Zum Vergrößern anklicken....

Für die Füllung hab ich ne Bratwurst aus dem Darm gedrückt:fart: gb0006
noch bissel Schnittlauch und Petersilie dazu und paar getrocknete Tomaten hab ich auch noch mit rein.
Gewürzt innen mit S&P und außen zusätzlich noch bissel Paprika.

Und Ja,hab nur die eine Kugel gefunden.:-D

Gruß Jens :prost::prost:
 
infernal-fire schrieb:
Hallo Jens,

wo hattest Du nur wieder deinen Kopf :ärgern..: :undweg: :grin:!
P.S.: Hab jetzt endlich was für'n Kopf! :hallihallo:
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo Jens

Hab keine Ahnung,war gestern auf nem 60.Geburtstag und hab heut früh gleich wieder nachfüllen müssen.:grin:

Klasse das es mit der Kopfbedeckung geklappt hat!:daumenhoch:

Gruß Jens :prost::prost:

Besser wird es bestimmt heut Abend,ich hab mir ne Pizza ausgedacht die es bestimmt noch nie gab.8-)
 
Schöne Idee,
schade das es etwas trocken geworden ist!

Sieht aber sehr lecker aus!:messer:
 
Moin Jens,

das ist wirklich schade :(

Trocken aus dem DO liest man selten, aussehen tut es prima :mosh:

:prost:
 
Eigentlich hast Du es super gemacht - Fasan ist leider eines der am schwersten zuzubereitenden Geflügel, weil die Dinger tatsächlich schnell furztrocken werden (wie Du leider selbst erfahren mußtest)!

Deswegen macht man solche Vögel nie als Braten oder am Ganzen, sondern geteilt, weil man damit mit größerer Hitze arbeiet und damit kürzere Zeiten benötigt!

Gibt dem Vogel keine Chance trocken zu werden:

http://www.grillsportverein.de/foru...filets-morchelsauce-aus-dem-dutchoven.121830/

Er hat nämlich ein sehr feines hocharomatisches Fleisch :AufDich:
 
Die Viecher werden gerne mal trocken...

Anscheinend ist der nicht durch die Kugel gestorben sondern ist verdurstet...

:prost:
 
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