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Rosenkohl-Chorizo Spieße

Metallschwein

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportgemeinde,
nachdem mich @Diddi Backmeister hier darauf gebracht hat, meine Rosenkohlspieße mal mit Chorizo zu probieren, habe ich das im letzten Urlaub auch promt umgesetzt.
Ist ja nichts Kompliziertes, ich bin dabei geblieben den Rosenkohl 5 Minuten zu Kochen und dann zu blanchieren, hat sich auch hier wieder bewährt.

die Kandidaten
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nicht so schüchtern, ein bisschen näher
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und schon auf der Showbühne.. ähh gespießt
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das Rötliche ist MD
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let's Dance
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parallel liefen rechts...
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...und links eine Caveman-Style Zwiebel
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wird
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gemoppt wieder mit Paprikaketchup
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mal ein bisschen Weißbrot mit Knoblauch einreiben und Olivenöl beträufeln
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die kamen danach mit Grillkäse auf den Rost - keine Bilder leider

soweit so gut
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und Tellerbilder, das Weiße war sour Creme
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der Rest vom Fest
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Fazit: der Käse ist durchgefallen, war halt so ein fertiger Grillkäse, dachte das wär mal was zum Testen, was ein Quark aber auch. Nächste mal lass ich einen schönen Camembert explodieren, oder bräune einen Feta, aber diesen Industriegrillkäsequatsch braucht kein Mensch.. :motz:
Davon abgesehen war es eine schön würzige und auch feurige Sache (ich hatte das extra Hot bei der Chorizo überlesen, Göfreu war not amused, ich schon :D ), die Cavemenzwiebel passte mit der leichten Süße perfekt dazu.

Das war es auch schon, danke für die Neugier :)
:prost:
 

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die Spieße gefallen mir gut :messer:

Diesen fertigen Grillkäse hab ich auch schon probiert, und mir anschließend gedacht, wie doof ich doch bin, sowas zu kaufen. Das Zeugs taugt nix. Lieber einen hochwertigen Käse der einem auch schmeckt, verwenden.

Aber schöne Grillaktion :daumenhoch:
 
Wenn es nur nicht so große Unterschiede zwischen Chorizo und Chorizo bei uns geben würde. Ich hatte schon welche zum reinlegen und dann wieder welche für die Tonne. Grundsätzlich finde ich die Idee, die Wurst mit Rosenkohl zu kombinieren sehr, sehr interessant.
Eines verstehe ich aber nicht:

"Ich bin dabei geblieben den Rosenkohl 5 Minuten zu Kochen und dann zu blanchieren," ???????????? Wie meinst das??? Doppelt blanchieren?
 
Klasse !:thumb2:

:messer:

Gruß Matthias
 
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