Rostbraten gekauft

[most4tler]

Hallo GSVler.
Will mal meine Errungenschaft herzeigen.
Hab mir vor 1 Woche bei uns in der Billa ein kleines Stk. Rostbraten (Roastbeef) gegönnt. ca. 1,6 Kg

Lag bis heute als ganzer im Kühlschrank.
Heute 3 Steaks daraus gemacht.

Und als Abschluss im neuen Foodsaver vakuumiert.

Die bleiben jetzt noch ein paar Wochen unter Beobachtung im Kühlschrank und werden frühestens ende August vergrillt.

 

[lucky sob]

Klassisches Roastbeef ist das sicher nicht.

Sieht nach dem Anfangsstück aus der Hochrippe aus; aber sicher kein schlechtes Steakfleisch.

Enjoy!

 

[wuzock]

Ich würde auch behaupten, daß das kein originales Roastbeef ist, aber lecker siehts trotzdem aus.
Berichte mal.

Ich hatte letztens im Gegensatz zu Dem, mal nen Reinfall.
Im Real,- von "Saftsteaks" verführen lassen.

Die FWFV hatte leider keine Ahnung aus welchem Stück die waren.
Gut dick geschnitten, fein marmoriert, aber beim kauf viel zu hell rosa.
Wie die Testgrillung zeigte wurde es zäh. Also habe ich die restlichen 3 vakuumiert und liegen lassen. Was soll ich sagen, es wurd nicht besser....

So denne

 

[Michel]

Das ist eine Hohe Rippe ohne Knochen.. oder HochRippe