Rote Beete Hummus

[Schreckgespenst]

Stefanie hat am 10.07. Mädelstag und hat mich um Mithilfe gebeten. Wer sagt bei seiner holden Frau schon nein. Ist ja auch nicht viel..........

Mehrere Brote aus dem Le Rond, Hummus natur und mit rote Beete (das eigentliche Thema hier), gefüllte Mini-Paprika, gefüllte Tomaten, eingelegter Schafskäse, weitere kleine Schweinereien, Paprika-Apfel-Salat, Panacotta mit Erdbeer-Coulis usw. usf.

Ich nehme mir am 10.07. frei und fange in der Früh vor Sonnenaufgang an. Aber ganz ehrlich, mir macht das ja einen Riesenspaß.

Aber nun genug gelabbert. Rote Beete Hummus, hier die Teilnehmer:

1 Cup frisch gekochte Kichererbsen
2 mittelgroße ebenfalls frisch gekochte rote Beete (die dritte verwende ich anders)
2 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
2 El Tahini
S+P
2 Zehen Knoblauch

Alles pürieren

Abfüllen und kalt stellen

und heute Abend mit selbst gebackenen Ciabatta (musste ich doch gestern noch anschneiden und probieren) genießen

Gruß Bruno

 

[Cladonia]

Bruno, das würde ich auch mögen Bestelle ich gleich zu unseren Schwestern-Almtagen bei Dir

 

[Frank]

Bruno, wenn Du magst, mach mal noch Meerrettich in das Rote Beete Hummus.....Das ist super.

 

[Schreckgespenst]

Vielen Dank für den Tipp. Beim nächsten wird das gleich probiert.

 

[Frank]

Vielen Dank für den Tipp. Beim nächsten wird das gleich probiert.

Ich würde auf die Menge Hummus aus der Dose, einen gestr. TL Raspelstix von Schamel mit in den Mixer geben.

 

[snipy]

Hast Du das Ciabatta im Ramster gebacken?