Rote Beete in 3 Varianten

[Siegerlandgriller]

Liebe Grill-Gemeinde,
ich liebe rote Beete.
Als Beilage zu Bratkartoffeln gibt es nichts besseres.
Allerdings kannte ich sie nur aus dem Glas oder als Salat.
Also musste sie mal gegrillt werden :Augenbraue:
Frische Knollen besorgt und mich nochmal ins Thema eingelesen.
Ich hab mich für 3 Varianten entschieden.

- Vorgekocht und gegrillt
- Dünne rohe Scheiben mit Öl bepinselt und gegrillt
- Mit Butter in Jehova in die Glut gelegt

Hier die vorgekochte Variante

Und der komplette Versuchsaufbau
Links - Vorgekocht
Rechts - Roh
Oben - in Jehova

Die vorgekochte Beete nach dem Grillen

Die eingeölte rohe Variante

Die Jehova-Version...

... war zu lange drauf ATSCH:

Hier noch die brauchbaren Reste

Fazit:
Gegrillte rote Beete rockt :Headbanger:
Alle Varianten hatten was, aber die rohe Version mit Öl war mir die Liebste.
Die war schön bissfest und hatte den erdigsten Geschmack.
Ich werd aber noch mit Gewürzen/Ölen weiterexperimentieren und berichten

:GRUSS TIMO:

 

[corbinius]

Schön vergrillt, aber falsches Unterforum erwischt?

 

[ChrisNEW]

Schön vergrillt, aber falsches Unterforum erwischt?

Wo genau siehst du die Muh?
Was ist an Roter Beete nicht vegetarisch oder vegan?

@Siegerlandgriller , Timo! Normalerweise würde ich jetzt auch fragen ob du dich im falschen Thread verirrt hast oder ob du Fieber hast

Aber ich muss dir recht geben. Rote Beete rockt wirklich!
Ich liebe das Zeug! Bleib dran und berichte!

 

[Torsten61]

Klasse Bericht!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Mehr Vegan und Vegetarisch geht fast nicht.
Interessante Varianten.

 

[Utti]

Interessante Sache Timo - ich mag sie aber nicht essen...
Für mich bitte einmal das getunte Panini, bitte.

 

[Spätzünder]

und hatte den erdigsten Geschmack.

...und genau das mag ich nicht so recht, obwohl Göga die roten Knollen liebt
Mach mal so weiter, dann kommst Du vielleicht noch mit einer Variante um die Ecke, mit der ich endlich auch klar komme

Glück Auf

 

[Urbadener]

Hi Timo
die Beete mit noch anderen Wurzelgemüsen auf das BO-Blech , Olivenöl darüber und ein wenig Zucker dazu.
Garen,lecker!

 

[corbinius]

Wo genau siehst du die Muh?
Was ist an Roter Beete nicht vegetarisch oder vegan?

Sorry, hab mich voll verhauen, dachte das wäre unter der Fleischabteilung...

 

[Luse]

Das einzige was mir besser schmeckt als Rote Beete ist keine Rote Beete.

Jedes Jahr probiere ich wieder einmal und muss sagen: schmeckt mir nicht.
Dieses Jahr hatte ich schon.
Nächstes mal grille ich eine, danke für die Anregung.

 

[Siegerlandgriller]

Timo! Normalerweise würde ich jetzt auch fragen ob du dich im falschen Thread verirrt hast oder ob du Fieber hast

Keine Angst! Es gab Schweinebauch dazu :Augenbraue:

Für mich bitte einmal das getunte Panini, bitte.

OK, aber mit roter Beete :Bähhhh:

Mach mal so weiter, dann kommst Du vielleicht noch mit einer Variante um die Ecke, mit der ich endlich auch klar komme

die Beete mit noch anderen Wurzelgemüsen auf das BO-Blech , Olivenöl darüber und ein wenig Zucker dazu.
Garen,lecker!

Danke! Ich werd weiter testen.

Nächstes mal grille ich eine, danke für die Anregung.

Ist einen Versuch wert :Augenbraue:

Klasse Bericht!

Interessante Varianten.

Danke!

Sorry, hab mich voll verhauen, dachte das wäre unter der Fleischabteilung...

Ist nicht schlimm :Streichel:

:GRUSS TIMO:

 

[Cladonia]

Interessante Ideen, danke - ich mag die erdigen Rüben total gerne . Ich richte sie oft dünn aufgeschnitten roh her (mit Marinade, Apfel, Feta, ...) Gatte mochte die früher auch nicht so besonders, mittlerweile mag er sie, gibt es ja nicht alle Tage.

 

[Siegerlandgriller]

Sieht zum reinbeissen aus aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Hualan]

Rote Beete ? Vom Grill ? Timo, Du kommst auf Ideen. Aber ausschauen tut's wirklich gut

 

[Siegerlandgriller]

Du weisst doch das ich ein bisschen :Irre: bin

:GRUSS TIMO:

 

[Calenburger]

Rote Bete geht immer! Schön gemacht!!!

Meine Variante: mit Schale auf den Rost. Vorher ein paar Mal mit einer Gabel einstechen, etwas mit Öl und Knoblauch marinieren und dann los... die verbrannte Schale kann dann natürlich wie bei Pellkartoffeln abgezogen werden

Gruss,
Achim

 

[BurningWood]

Ich liebe Rote Beete! Aber der Rest der Familie leider nicht ! Ich kann mich noch erinnern, wie ich mit meinem Opa zusammen frisch gekochte rote Beete geschält und dabei mehr davon verputzt habe, als im Glas gelandet ist .
In der Folie hatte ich sie auch schon (probier doch mal ein bischen Marinade aus Balsamico und Honig mit Thymian dazu aus). In Scheiben gegrillt hatte ich sie noch nicht - aber wofür hab ich die Feuerplatte ?

 

[sheldonator]

Rote Beete ist echt lecker!
Auf die eigentlich simple Idee die auf den Grill zu legen, bin ich bisher nicht gekommen. Muss noch kreativer werden. Vielen, vielen Dank für den Bericht und den Denkanstoss!!!

 

[Wern]

Habe ich in einem Kurs kennengelernt und seitdem mehrmals gemacht:

Rote Beete vorkochen, schälen, in dickere Scheiben schneiden, Fetakrümel darauf verteilen, braunen Zucker drüber, Oberhitzegrill. Fertig.

Gruß

Frank

 

[Bruco]

Ich liebe Rote Beete
Also von dem her ... Ich hätte liebend gerne alle drei Variationen probiert.
Klasse Test Timo