:moin123:
Unsere Lieblings Studentin hat zu Weihnachten von ihrer Oma (meiner Mutter) unter anderem ein Kochbuch
geschenkt bekommen.
Sie hat allerdings vergessen, es mit zu sich nach Hause zu nehmen. Gut für mich, so kann ich erstmal ausgiebig testen, was sie in Zukunft so kocht
.
Heute morgen habe ich beim darin schmökern folgendes Rezept entdeckt und gleich als heutiges Mittagessen auserkoren
.
Rote Linsen mit Chinakohl und Ananas.
Die Zutaten:
ich habe zusätzlich noch Knoblauch, ein paar Tomaten und etwas Schwarzwälder Schinken hinzugefügt .
1.Step: Chinakohl in Streifen schneiden und in etwas Sonnenblumenöl anschwitzen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
Den Kohl aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Im Bratfett/öl des Kohls Zwiebel, Knoblauch anschwitzen und die Linsen hinzugeben.
Mit Gemüse Brühe ablöschen, Curry (ich habe Café de Paris von @Spiccy genommen) einstreuen und ca. 10min köcheln lassen.
Abschmecken nicht vergessen, S&P.
Nun kommt ein Fauxpas, Dosen Ananas, ich hatte keine frische
.
(1 kleine Dose Ananas ungezuckert)
Die Ananas und den Kohl unterheben, Tomaten vierteln...
... und zusammen mit etwas Petersilie und getrockneten Koriander hinzufügen.
Noch ca. 2 Minuten heiss werden lassen, fertig!
Tellerbild mit Schinken:
Lecker
Finaaale
Ein schönes Wochenende Euch allen.
Unsere Lieblings Studentin hat zu Weihnachten von ihrer Oma (meiner Mutter) unter anderem ein Kochbuch
Sie hat allerdings vergessen, es mit zu sich nach Hause zu nehmen. Gut für mich, so kann ich erstmal ausgiebig testen, was sie in Zukunft so kocht
.Heute morgen habe ich beim darin schmökern folgendes Rezept entdeckt und gleich als heutiges Mittagessen auserkoren
.Rote Linsen mit Chinakohl und Ananas.
Die Zutaten:
.1.Step: Chinakohl in Streifen schneiden und in etwas Sonnenblumenöl anschwitzen.
Inzwischen Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
Den Kohl aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Im Bratfett/öl des Kohls Zwiebel, Knoblauch anschwitzen und die Linsen hinzugeben.
Mit Gemüse Brühe ablöschen, Curry (ich habe Café de Paris von @Spiccy genommen) einstreuen und ca. 10min köcheln lassen.
Abschmecken nicht vergessen, S&P.
Nun kommt ein Fauxpas, Dosen Ananas, ich hatte keine frische
.(1 kleine Dose Ananas ungezuckert)
Die Ananas und den Kohl unterheben, Tomaten vierteln...
... und zusammen mit etwas Petersilie und getrockneten Koriander hinzufügen.
Noch ca. 2 Minuten heiss werden lassen, fertig!
Tellerbild mit Schinken:
Lecker
Finaaale
Ein schönes Wochenende
Euch allen.
