Roter Knochen im Spiesshähnchen?

[homolka]

Mahlzeit,

Hab heute meine ersten Hähnchen auf dem Spiess gemacht. Fleisch war saftig, Haut hätte noch krosser sein können. Was ich aber wirklich merkwürdig fand, waren einige rote Stellen, allesamt größere Knochen. Da das Fleisch wirklich überall gut war (selbst an den roten Stellen), frage ich mich, was das war? Eventuell nicht richtig ausgeblutet?

Was meint Ihr?

Daniel

 

[Wingo]

Das könnten wirklich blutunterlaufene Stellen sein...