Roti-Chicken

[BaconAddict]

Servus Sportsfreunde,

heut hab ich mir das erste mal ein Hühnchen gedreht. Sonst hab ich mir immer Bier-Arsch-Hühnchen gemacht, aber da ich seit kurzem ja den FF-Aufsatz inkl. Roti und Kabeldurchführung habe wurde es endlich mal Zeit ein Hühnchen zu rotieren.

Ausgangsmaterial war ein 1,3kg Huhn. Das wurde leicht mit Olivia massiert und dann mit Hartkorn Shake n Grill Geflügel (kann ich sehr empfehlen) bepudert. Danach gabs noch etwas Bondage und dann rauf auf den Spieß.
Die GT lag so bei 190-200 Grad und gedauert hat's knapp über ne Stunde.

Was soll ich sagen: Nie wieder BBC (Des Flairs wegen mach ich's aber bestimmt trotzdem mal wieder)

Das war glaub ich das saftigste Huhn das ich jemals gegessen hab. Die Haut war auch schön knusprig. Leider nicht überall, da ich am Anfang die Temperatur etwas gedrosselt hatte und am Ende nicht mehr genug Power da war. Aber beim nächsten Mal dann.
Die KT war bei 86 Grad im Brustfilet, weil ich mich zu sehr aufs Biertrinken und zu wenig aufs Hühnchen konzentriert hab. Aber wie gesagt, das tat der Saftigkeit keinerlei Abbruch.

Dazu gabs einfach nur ein Brötchen und einen Nudel-Tomaten-Salat.

Lecker wars.

Gruß Baschdi

 

[Gast-lgYQr]

Passt

... Was soll ich sagen: Nie wieder BBC ...

Geht mir auch so seit ich die Roti habe. Nie waren die Gockel besser als gedreht.
Da kommt mir keine Dose mehr drauf für, auch nicht wegen dem Flair

 

[Gast-bwrStw]

Saubere arbeit... also gut, hasts gut hiegegricht, weil die arbeit hat ja die Roti gemacht, hoffentlich wars a guads Bier.

grüssle

 

[BaconAddict]

Passt



Geht mir auch so seit ich die Roti habe. Nie waren die Gockel besser als gedreht.
Da kommt mir keine Dose mehr drauf für, auch nicht wegen dem Flair

So einmal im Jahr kann man schon ne Dose opfern. Auf die gute alte Zeit

 

[BaconAddict]

Saubere arbeit... also gut, hasts gut hiegegricht, weil die arbeit hat ja die Roti gemacht, hoffentlich wars a guads Bier.

grüssle

Danke Volker, heut gabs das Standard-Hausbier: Kulmbacher. Ist immer mindestens ein Kasten von da.

 

[Malle0123]

Ich finde auch die Hähnchen von der Roti viel besser, super saftig und rundum knusprig.
Hab ich am Montag auch gemacht und des war herrlich, kann ich komplett nachvollziehen bei dir

 

[BaconAddict]

Ich finde auch die Hähnchen von der Roti viel besser, super saftig und rundum knusprig.
Hab ich am Montag auch gemacht und des war herrlich, kann ich komplett nachvollziehen bei dir

Danke. Hab mir grad deins mal angeschaut. Das sieht richtig lecker aus. Ist aber echt schade das das 3 Tage lang komplett unkommentiert blieb

 

[Firefighter87]

sehr ordentlich.

Wie hast du das Thema mit der 90° Drehung vom Aufsatz gelöst? Löcher gebohrt?

Gruß
Stefan

 

[BaconAddict]

sehr ordentlich.

Wie hast du das Thema mit der 90° Drehung vom Aufsatz gelöst? Löcher gebohrt?

Gruß
Stefan

Danke Stefan. Ja ich hab jetzt 2 Löcher mit 13er Durchmesser drin, das eine hab ich nur 2mm zu tief angezeichnet, da muss ich nochmal mit der Feile ran. Aber sonst passt das sehr gut. 14er oder 15er Löcher wären zwar noch besser gewesen, aber da hatt ich nicht die Möglichkeiten zu.
Ich wollt dir sowieso noch ne PN schreiben, aber erst wenn ich's perfekt gehabt hätte

Gruß Baachdi

 

[Firefighter87]

Ja opti.

Wenn du mir die genaue Lage durchgibst kann ich das in die zukünftigen Aufsätze einbauen. Wie klappt das mit dem Einfädeln? muss man da drücken und schieben und machen oder flutscht das?

Gruß

 

[BaconBrother]

Kein Fett und Fleischsaft in der Schale. Da kann ich mir gut vorstellen, dass das saftig war!

 

[bandittreiber]

Ein klasse Hähnchen.
Ich glaube heute Abend gibt es bei uns auch mal wieder Geflügel.

 

[Firefighter87]

Ich muss zu meiner Schande gestehen dass ich noch nie ein Gockel rotiert habe

 

[Mark3110]

Kein Fett und Fleischsaft in der Schale. Da kann ich mir gut vorstellen, dass das saftig war!

Das Hähnchen will sehen, welches kein Fett aus der Haut abgibt :anstoßen:

Aber das Hendl sieht super aus, ich schätze meine Roti auch sehr, seitdem ich diese haben :lachen1:

 

[BaconAddict]

Ja opti.

Wenn du mir die genaue Lage durchgibst kann ich das in die zukünftigen Aufsätze einbauen. Wie klappt das mit dem Einfädeln? muss man da drücken und schieben und machen oder flutscht das?

Gruß

Das geht recht Easy mit dem einfädeln. Man muss mal kurz drücken, aber nur ganz leicht und dann läuft das. Ich meß es mal aus und schick dir die Koordinaten per PN. Weiß aber nicht ob's heut noch klappt. Und dass du noch nie nen Gockel rotiert hast ist echt ne Schande

 

[BaconAddict]

Ein klasse Hähnchen.
Ich glaube heute Abend gibt es bei uns auch mal wieder Geflügel.

Danke. Deine Kabeldurchführung hatte gestern ihre erste Feuerprobe. Hat perfekt geklappt. Nochmal danke dafür.

Gruß Baschdi

 

[BaconAddict]

@baconbrother @mark3110
Da war klar Saft in der Schale. Aber solang im Hähnchen mehr Saft als in der Schale ist, passt das alles

 

[Gludernde Lod]

Sieht super aus! Ist immer eine Freude so tolle Ergebnisse auch als Photo zu sehen.

Freue mich schon auf den Roti-Aufsatz vom firefighter!

Darf man fragen, wo es den Rub zu kaufen gibt?

 

[BaconAddict]

Sieht super aus! Ist immer eine Freude so tolle Ergebnisse auch als Photo zu sehen.

Freue mich schon auf den Roti-Aufsatz vom firefighter!

Darf man fragen, wo es den Rub zu kaufen gibt?

Dankeschön. Das Zeug hab ich mal im Edeka zum probieren mitgenommen. Kann ich echt nur empfehlen. Komplett ohne Geschmacksverstärker und so. Das schmeckt ziemlich genauso wie das Gewürz von diesen ganzen Hähnchenbuden. Einfach lecker

 

[Mark3110]

Wenn ich mich einmal einmischen darf!

Wenn der Rub leer ist dann probiert mal den von unserm Spiccy. Das Brathähnchengewürz ist wirklich der reinste Wahnsinn.

Und nein ich bekomme keine Provision