Roti-Einweihung mit Gyros

[Master of Burger]

Mahlzeit zusammen,
endlich war es soweit. Ich habe meine Roti von Weber heute am Samstag eingeweiht. Ich habe sie mir schon im Dezember geholt (war quasi ein Geschenk von meiner besseren Hälfte). Aber durch verschiedene Gründe noch nicht einmal benutzt. Das hat sich heute geändert.
Wie eingangs erwähnt gab es Gyros. Die Ausgangsbasis war ein 1,5kg schweres Stück vom Nacken.
Aber schon wieder zu viel gelabert, ich zeig euch lieber Bilder

Der große Moment ist da

Es geht rund...

Nach einer Stunde sah es so aus

Nach zwei Stunden und 180°C GT - fertig. KT lag bei 75°C

Aufschnittbild

Tellerbild

Es gab selbstgemachtes Tzatziki, Kartoffelgratin und Krautsalat. Es war super. Richtig lecker und schreit nach Wiederholung

 

[Fleischeslust84]

Sauber. Gyros ist immer eine feine Sache. Dafür nutze ich den Spieß auch am Liebsten.

 

[Zündflamme]

Sieht sehr gut aus. Danke, ich weiß jetzt was die Frau einem schenken kann.

 

[berndman01]

sieht doch gar nicht mal so verkehrt aus sehr schön verdreht
da würd ich jetzt ne Portion verdrücken

durch verschiedene Gründe noch nicht einmal benutzt.

das ist doch schon fast Jedem mal mit was Neuem passiert

 

[Master of Burger]

Besten Dank

 

[Hualan]

Klasse rotiert. Das Gyros schaut seeeeehr lecker aus

 

[German-BBQ-Steel.de]

Jup, Gyros von der Roti geht immer.
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Hmmm, wird auch bei mir mal wieder dringend Zeit

 

[iFlo90]

Sieht sehr lecker aus
Die Einweihung meines Drehspießes steht mir auch noch bevor.

 

[Master of Burger]

War auch echt super. Mit der Joghurt - Marinade war ne echt super Idee.
Jetzt habe ich aber doch mal eine Frage zur Roti selbst: mir ist aufgefallen, dass die Roti nicht komplett aufliegt. Ist das normal, das an einer Seite ein Luftschlitz ist. Und dann sind am unteren Rand der Roti zwei Bohrungen und ich habe noch 2 Schrauben, wofür ist das?